Dört kuşak mantı keyfi

Büyük annaneye bu seferki ziyaretimizde; Büyük annane ve annane ile beraber 4 kuşak mantı yaptık. Batı Karadeniz usulü mantı tarifimizi büyük annane anlattı...

Malzemeler
 

1 Yumurta
 

Su
 

Aldığı Kadar Un
 

Tuz
 

200gr Kıyma
 

1 Soğan - Kıyılmış
 

1 avuç Maydanoz - Kıyılmış
 

1 kase yoğurt
 

1 kaşık tereyağı
 

1 tatlı kaşığı salça

Yumurta, un, su ve tuz yoğurularak hamur elde edilir.

Hamuru açma aşamasında büyük annanane hem kızıma hemde anneme oldukça yardımcı oldu. İnce hamurdu makbul olan!

Yazının Devamı ve Fotoğrafları

http://www.annesesi.com/Annane%20gelenekleri%20-%20manti%20nasil%20yapilir.htm