25 Temmuz '08
- Kategori
- Yemek - Mutfak
Ekmek üstü
Malzemeler: 2 Kişilik
4 Dilim ekmek
1 Adet dolmalık biber
1 Adet küçük patlıcan
1 Adet küçük kabak
2-3 Adet taze soğan
50 gr Kıyma
2-3 Diş iri sarımsak
Yarım çay bardağı mısırözü yağ
1'rer çay kaşıgı kekik, karabiber ve pul biber
Tuz
Hazırlanışı:
4 Dilim ekmek fırında kızartılır
Tavaya yağ koyulur sarımsaklar ince ince kıyılıp ilave edilir
1-2 dakika kavrulur kıyma ilave edilir
Sebzeler (taze sogan hariç)julyen doğranır ve tavaya ilave edilir
Ara ara karıştırılır
Pişmesine yakın baharatlar, tuz ve julyen doğranmış taze soğanda ilave edilir
Taze soğanlar renk değiştirince ocaktan alınır
Malzeme ekmeklerin üstüne eklenir ve afiyetle yenir nefis bir atıştırmalık mutlaka deneyin
Afiyet olsun……