Ekşili Köfte tarifi

Ekşili Köftemizin Malzemeleri:

250 gram kıyma
Yarım demet maydanoz
1 tane ufagından havuç
5 su bardağı su
1 kahve fincanı pirinç
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı limon suyu
Tuz
Karabiber

Ekşili Köftemizin Hazırlanışı:

İnce kıyılmış maydanoz sapı ve küp küp doğranmış havucu su ile birlikte tencereye alıp kaynatalım. Bir kasede kıyma, kıyılmış maydanoz yaprağı, tuz, karabiber ve pirinci yoğuralım. Fındık kadar yaptığınız köfteleri una bulayalım. Bir süzgece alıp sallayarak fazla unu silkeleyelim. Kaynayan sebzeli suya tuz ekleyip, köfteleri atalım. Köfteler piştikten sonra tencereden aldığınız bir çay bardağı suya limon suyunu ekleyelim. Karıştırıp, kaynayan yemeğe yavaş yavaş ilave edelim. 2-3 dakika kaynattıktan sonra servis yapalım.AFİYET OLSUN

http://www.lezzetlisirlar.com/eksili-kofte-tarifi.html