Elma Sirkesi

Elma sirkesini evde kendim yapıyorum.

Büyükçe bir kavanozu iyice yıkayıp içine yıkanmış sapları çekirdekleri ayıklanmış ve dilimlenmiş birkaç elma konulur. Üstüne yeteri kadar içme suyu ve 2 yemek kaşığı bal konulur. Çok az iri turşu tuzu konduktan sonra üzerine temiz bir tülbent bağlanıp kapağı kapatılır. Sık sık karıştırılır. Bir ay sonra sirkemiz hazır.

En önemli püf noktası kesinlikle klorlu su kullanılmamalı. Elma sirkesi vitamin ve mineral açısından çok zengindir, A,B1, B2, B6, C, E vitaminleri içerir. Gribe, soğuk algınlığına karşı, sindirime iyi gelir. Ayrıca kan şekerini dengeler, ağızda hijyen sağlar ve dişleri beyazlatır. Kabızlıktan şikâyeti olanlar 1 bardak suya 2 kaşık elma sirkesi koyup günde 3 kez tüketilirse kabızlık giderilir. Saçlarda kepekleri olanlara elma sirkesi ile yıkamalarını öneririm. Her şeyin azı karar çoğu zarardır. Günde 250 gr.dan fazla tüketilirse ses tellerinde hassasiyet oluşmasına ve kemik zayıflamasına neden olur.

Sağlık ve mutluluk dileklerimle.

NAHİDE ÇELEBİ