Ev yapımı meyvalı kek.

Parti Frut Cake,  Yılbaşı Cake

 

3 yumurta,

yarım su bardağı kahverengi şeker,

1 su bardağı zeytin yağı,

1 su bardağı süt,

3 portakal, sıkılmış ve kabukları rendelenecek,

çok küçük doğranmış   1 su bardağı kayısı kurusu,

ezilmiş 1su bardağı  fındık,

1su bardağı  üzüm,

ezilmiş 1 su bardağı  ceviz,

mevsimine göre portakal yerine, strowberry,  blueberry tercihiniz olabilir(şekeri kendinize göre de ayarlayabilirsiniz),

büyüklüğü sizin seçtiğiniz yağlanmış tepsi,

kabartma tozlu beyaz veya kahverengi un (pakmayayla düz beyaz unu  karıştırarak bu unu elde edebilrsiniz veya kabartma tozuda kullanabilirsiniz.),

yumurta ve şeker karışımdan sonra zeytinyağı ve süt ilavesi  ve diğerleri ilave edilip en sona un katarak karıştırın. Kek kıvamı gelene kadar un eklenip karıştırılır,  hiç beklemeden  (150 c de ) ısınmış fırına veriliri (puf noktası kek karışımı karıştırıldıktan sonra bekletilmemesidir.)

 

Birgül EKİM