Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

23 Aralık '17

 
Kategori
Peynir
Okunma Sayısı
230
 

Evde Lor Peyniri Yapımı

Evde Lor Peyniri Yapımı
 

işte doğal peyniriniz


Evde peynir yapmak hem temiz hem sağlıklı ve daha lezzetlidir. Bunun için köy sütü dediğimiz işlem görmemiş süte ihtiyacınız var..Artık şehirlerde de doğal süt edinmek mümkün oluyor. Çevrenizde biraz araştırma yaparak elde edebilirsiniz..

Aldığınız süt oldu da bir aksilik oldu ve kesildi ise sakın dökmeyin. En pratik yolu ekşimik de denilen lor peyniri yapmak... Peyniri ve peynir altı suyu gerçek bir şifa kaynağıdır.

Gelelim yapımına :

Bunun için 5 kg kesilmiş süt, 1 tatlı kaşığı tuz , 1/2 limon suyuna ihtiyaç var.

Kaynatırken kesilen sütü 15 dak daha kaynatmaya devam edin.Bu sırada içine tuzu ve limon suyunu ekleyin. Bunun yerine bir kase ev yoğurdu da katabilirsiniz. Kesilmeye devam edecektir. Onbeş yirmi dakika daha kaynatıp kapatın. Tel süzgeçe boşaltıp peynirde ki su bitinceye kadar bekletin. Tülbente döküp üzerine bir ağırlık da koyabilirsiniz. İşte bu çıkan suyu hamur işlerinde çorba ve makarna soslarında  kullanabileceğiniz gibi içebilirsiniz de... Mide yanmalarında, cilt güzelliğinde, bağışıklık sisteminde faydalı tam bir protein deposudur..

Suyu iyice çıkan peyniri buzlukta 3 ay saklayabilirsiniz.. Kahvaltıda tüketebilir, poğaça ve börek içi olarak kullanabilirsiniz..

Afiyet olsun..

 

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Dimağına emeğine sağlık lezzetçi hanım 5 kg sütten ne kadar lor yapılabiliyor?, sağlıkla, afiyetle kalın.

Nizamettin BİBER 
 23.12.2017 10:32
Cevap :
Beğendiğinize sevindim.Aşağı yukarı 1 kg yada biraz fazlası çıkıyor..Yorumunuz için çok teşekkür ederim..Mutlu yıllar.  30.12.2017 15:43
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 28
Toplam yorum
: 10
Toplam mesaj
: 0
Ort. okunma sayısı
: 236
Kayıt tarihi
: 06.06.17
 
 

1967 İstanbul doğumluyum. Lise mezunu ev hanımıyım. Yemek yapmayı değişik tarifleri inceleyip dam..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster