Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

17 Nisan '08

 
Kategori
Beslenme / Diyet
Okunma Sayısı
1180
 

Ezik burger ve mercimek köfte

Ezik burger ve mercimek köfte
 

Bu akşam ne pişirsek? sorusu çoğumuzu rahatsız eden bir soru sanırım. Yemek seçen aile bireyleri ve kalori sorunu da varsa yemek hazırlayan kişi için bu sorun iyice katmerleniyor sanırım. Son zamanlarda ben de değişik salatalarla karma tabaklar yaparak lezzetli seçimler yapmaya çalıştım. Mercimek köftesi de sevdiğim seçeneklerden biriydi ve bu akşam tüm malzemeyi temin edip başarılı bir şekilde köfteleri yaptım.Sanırım burada tarifini vermeme gerek yok, çoğumuz tarifi ya biliyordur ya da kolaylıkla temin edebilir.

Gerçi Ezik Burger'in içinde kullandığım ezmeyi de bilenler vardır ama ismini ben koyduğum için Ezik Burger'den söz etmek istiyorum. Aslında ezmeyi yaptıktan sonra minik ekmek dilimlerinin üzerine sürüp kanepe şeklinde sunmak istiyordum ama light ekmek dilimleri üzerine ezmeyi sürüp, bir kaçını üstüste koyunca Ezik Burger'imiz şekli itibariyle ismini almış oldu. Gerçi kalori kısıtlaması gereği yağını çok az koydum ama yağı ve acısı daha bol olsa çok özel bir ezme olacağını da garanti edebilirim.

Gerekli malzemeler;

Ezilmiş ceviz, beyaz peynir, ezilmiş sarımsak, salça(biber ve domates ayrı ayrı ya da karışık tercih edilebilir), tuz, karabiber, kimyon ve zeytinyağı

Tüm malzeme derince bir kapta iyice karıştırılıyor ve eziliyor. Sonra da istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz. Benim hazırladığım gibi ekmek dilimleri arasına sürüp, üstüste koyduğunuz da "Ezik Burger" hazırlamış olacaksınız.

Şimdiden afiyet olsun diyorum, sevgilerimle

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

ne yapsam diye kara kara düşünürken işteeeeee... güzel fikir, teşekkürler mavicimmmm...sonra yapayım yorumu en iyisi :)))

Kundelas- Sevdakılıçaslan 
 18.04.2008 22:54
Cevap :
Denedinmi merak ettim arkadaşım:) umarım iyisin, sevgilerimle  21.04.2008 22:13
 

ellerine sağlık...göruntu harıka.benım kızlar mercımek köfteye bayılır... kızlar baylıcak bu menüye...sevgimle çiçeklerım kucağında...mutlu günler diliyorum.

Yaşam Çiçeklerim 
 18.04.2008 11:48
 

Sevgili Mutlumavi; muhammara yerine ezik burger demeniz çok şirin olmuş:) Hani çocukların severek yemesi babında...Ben, içine süzme yoğurt da ekliyorum, o zaman zeytinyağına gerek kalmıyor. Sevgiler...

Tülin Aksoy 
 17.04.2008 22:35
Cevap :
Adını söylediğiniz için çok teşekkür ederim:) isim koyma oğlumla sevdiğimiz bir oyun:) yaparken sizi hatırlayacağım bundan sonra:) sevgilerimle  18.04.2008 11:33
 

Ezik burgerni mutlaka deneyeceğim,ben bir başka türlü biliyorum ismi sadec EZME,O da çok güzel oluyor bol acılı oh nefis,,,,,,,,,,,,,sevgiler canım,,,

Alyoşa-Sevmek Güzeldir. 
 17.04.2008 22:19
Cevap :
:) EZME tarifini de bekliyorum arkadaşım:) ama sende şekil verip isim ekleyebilirsin:) sevgilerimle  18.04.2008 11:34
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 196
Toplam yorum
: 1020
Toplam mesaj
: 110
Ort. okunma sayısı
: 6370
Kayıt tarihi
: 30.03.07
 
 

Uzman doktorum, kendimi bildim bileli çalışıyorum. Kendi adıma  yaşamdan beklentim, huzurlu ve ko..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster