fırında kaşarlı köfte

MALZEMELER:

KÖFTE İÇİN:

*750 gr.köftelik kıyma

*1 adet iri soğan (rendelenecek)

*2 yemek kaşığı galeta unu veya 2 dilim ıslatılıp sıkılmış bayat ekmek içi

*1 dolu çay kaşığı tuz

*Karabiber,kimyon.kırmızı biber

ÜZERİ İÇİN:

*1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

SOSU İÇİN:

*1 su bardağı domates rendesi

*3-4 kaşık zeytinyağ

*1 çay bardağı su

*1-2 diş dövülmüş sarımsak

*1'er çay kaşığı tuz,karabiber,kırmızı biber

YAPILIŞI:

*Köfte malzemelerini genişçe bir kaba alıp güzelce yoğuralım

*Bir fırın kabı veya tepsiye dizelim

*Sos malzemesini 3-4 dakika kaynatıp köftelerin üzerine dökelim

*Kabın üzerini alüminyum folya ile kapatalım,bir kaç yerden delelim

*200 derecedeki fırına koyarak 20 dakika pişirelim

*Kabı fırından çıkararak folyoyu alalım ve üzerine kaşar peyniri rendesini serpelim

*2 dak daha fırında tutup çıkaralım

*İsterseniz kaşar peynirin üzerine baharat da serpebilirsiniz

PÜF NOKTALARI.

*Kıyma çok yağsızsa köfte harcına biraz sıvıyağ koyulabilir

*Köfte harcı içine de biraz kaşar rendelenebilir

*Yemek pişince hemen alınıp sıcak servis yapılmalı

AFİYET OLSUN..

Facebook,Instagram,Twitter da HUZURLU MUTFAK olarak beni takip edebilirsiniz....