Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

23 Şubat '12

 
Kategori
Yemek - Mutfak
Okunma Sayısı
4311
 

Fırında soslu baget tavuk

Fırında soslu baget tavuk
 

Fırında soslu baget tavuk


Kırmızı et, kuru kuru tavuk eti yemeyi veya tavuk kokusunu sevmeyenler için ağız tadına uygun son derece lezzetli soslu tavuk yemeği tarifi.

Malzemeler:

12 baget tavuk

Yarım çorba kaşığı biber ve yarım çorba kaşığı domates salçası

3-4 diş rendelenmiş sarımsak

2 çorba kaşığı zeytinyağı

2 çorba kaşığı limon suyu

1 çorba kaşığı nar ekşisi veya sumak

1 çay kaşığı tuz, kuru nane, kırmızı toz biber veya kırmızı pul biber, kekik, yarım çay kaşığı zerdeçal,

Yapılışı:

Çukur bir kabın içinde salça biraz suyla eritilir, içine önce sıvı malzemeler sonra kuru malzemeler konularak iyice karıştırılır. Daha sonra baget tavuklar bu karışımın içinde en az 2 saat dinlendirilir. Hatta akşamdan hazırlanıp buzdolabına koyularak ertesi güne kadar dinlendirilirse daha da lezzetli olur.

Büyükçe bir fırın poşetinin içine baget tavuklar soslarıyla beraber konulur ve fırın poşetinin ağzı bağlanır, poşetin üst kısmına da bıçağın ucuyla minik delikler açılır.

Borcam bir kabın içine fırın poşeti koyulur ve en az 220 derecelik fırında pişirilir, pişip pişmediğini kürdanı tavuk etine batırarak anlayabiliriz.

Daha sonra pişen tavukları poşetin içinden çıkarıp borcam kaba koyarız ve servis yaparız.

Afiyet olsun.

Sibel Koçarslan

 

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

tarifte 12 resimde ise 11 baget olduğuna göre bir tanesini dayanamayıp yemişsiniz :) haksız değilsiniz çok lezzetli görünüyorlar...

Tevfik Soylu 
 24.02.2012 14:24
Cevap :
Bir tanesinin tadına bakmak için yemiştim Tevfik Bey, kokusu da mis gibiydi.:) Dikkatli okuyucunun gözünden hiç bir şey kaçmıyor. Dikkatiniz ve yorumunuz için teşekkür ederim. Selamlar, saygılar. Sibel Koçarslan  25.02.2012 11:03
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 627
Toplam yorum
: 215
Toplam mesaj
: 6
Ort. okunma sayısı
: 3362
Kayıt tarihi
: 11.06.11
 
 

Kendi halinde yaşayan doğa tutkunu, sıradan bir vatandaş. İnsanların dış güzelliğine değil iç güz..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster