Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

19 Haziran '09

 
Kategori
Yemek - Mutfak
Okunma Sayısı
1426
 

Fırında tavuklu yeşil mercimek

Fırında tavuklu yeşil mercimek
 

TAVUKLU YEŞİL MERCİMEK


MALZEMELER

1 su bardağı yeşil mercimek

2 adet kemiksiz tavuk kalçası

2 yemek kaşığı soya sosu

2 adet orta boy kuru soğan

1 yemek kaşığı salça

2 adet domates

2 adet patlıcan

Maydanoz, dereotu ve baharat

HAZIRLANMASI

Mercimeği haşlayarak pişirelim ve suyunu süzelim.

Tavuk etlerini kuşbaşı olarak soya sosu ile kavuralım.

Kıyılmış soğanları yağda kavurup salça, doğranmış domates, tuz, karabiber ilave ederek tavuk suyu ilavesi ile etleri de ekleyerek sote edelim.

Kıyılmış maydanoz ve dereotu ekleyip harmanlayalım

Küp doğranmış patlıcanları fritözde kızartalım.

Sotemize, patlıcan ve mercimeği de katıp, tepsiye dökerek fırına verelim.

15-20 dakika kadar fırınladıktan sonra pilav eşliğinde servis yapalım.

NOT: tavuk suyunu 2 adet tavuk budunu kaynatarak elde edebilirsiniz. Kalan tavuk etleri ve suyunu da pilavınızda kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 405
Toplam yorum
: 195
Toplam mesaj
: 40
Ort. okunma sayısı
: 2086
Kayıt tarihi
: 30.11.07
 
 

1952 Ankara doğumluyum. Blog sayfam, sevgiye, saygıya, önem veren erdemli kişilerin buluşma mekanı o..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster