Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

27 Eylül '07

 
Kategori
Yemek - Mutfak
Okunma Sayısı
2153
 

Folyoda pastırma buğulama

Folyoda pastırma buğulama
 

Bir Kayserili olarak pastırmalı bir tarif vermeden olmaz dedim ve işte karşınızda basit ve leziz bir tarifle arz-ı endam ediyorum.Tarifin ismi 'pastırma buğulama'.

MALZEMELER(4 KİŞİLİK):

-150 gram ince ince ve Kayseri'de dilimlenmiş halis Kayseri pastırması.(Satıcıdan çemenleri ayıklamasını isteyebilirsiniz.)

-1 adet orta boy domates

-İki çay kaşığı limon suyu

-Yeterince alüminyum folyo.

HAZIRLANIŞI:

Pastırmaları alüminyum folyo üzerine tek sıra halinde ve yanyana diziyoruz.Orta boy domatesimizi rendeleyip tabiri caizse domatesimizin suyunu çıkarıyoruz.Rendelenmiş domatesimizin üzerine limon suyunu boca ediyoruz ve bir kaşık vasıtasıyla domatesli sosumuzu dizdiğimiz pastırma dilimlerinin üzerine yediriyoruz.Folyomuzu hava almayacak şekilde sıkıca sarıp sarmalıyoruz.Pastırmalarımız havasız ortamda domates suyu ile başbaşa kalıyorlar.Bu ilişkinin daha sıcak olması için folyomuzu orta ısıdaki fırınımıza koyuyoruz.(Geniş bir tava üzerinde ocakta da yapılabilir.)Fırında 5-10 dakika arası pişiriyoruz.Servise hazırlıyoruz.
Kokudan başınız dönebilir.Bu yüzden yemeden önce folyo tabakasını sıyırmanızı ve öyle yemeye başlamanızı salık veririm.Aman ha folyoyu da yemeyin.Alüminyum beyin fonksiyonlarını ters etkileyebilen zehirli bir madendir.

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

birde bu kadar pahalı olmasa çok güzel bir lezzettir pastırma :))) sağlıcakla kalınız

Havva 
 30.09.2007 23:49
 

soyle ufak bir paket yollarsaniz sevinirim :)) gercekten ozlemisim resmi gorunce ister istemez ilk cumleyi yazdim haddim degil bagislayin

Nursen 
 29.09.2007 9:39
 

kayseriliyim,pastırma sevmeyen kayseriliyim hem de.ama o kadar güzel anlatmışsınız ki benim bile canım çekti :)

Lethe 
 28.09.2007 11:04
 

Bana pastırma demeyinnnnn:)Yani bu tarif şimdi yazılır mı?Akşama kadar nasıl bekleyelim...Sevgiler.

Ufaklık 
 27.09.2007 15:19
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 8
Toplam yorum
: 6
Toplam mesaj
: 0
Ort. okunma sayısı
: 619
Kayıt tarihi
: 25.09.07
 
 

Merhaba. Kayseri doğumluyum. Boğaziçi İktisat son sınıf öğrencisiyim. Spor, ekonomi ve politika üzer..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster