Güneş Aşığı "Ayçiçeği"

Sarı çiçekleriyle hoş bir görünüşü olan...


Daha ziyade yağlı tohumları için yetiştirilen ayçiçeği.


Anayurdu Güney Amerika'dır...


XVI. Yüzyıl'da Avrupa'ya süs bitkisi olarak getirilmiştir...


Yüzünü devamlı güneşe çevirdiği için bazı yerlerde "günebakan" adını almıştır...


Ay gibi yuvarlak sarı çiçekler verdiği için "ayçiçeği"...


Devamlı yüzünü güneşe döndürdüğü için "günebakan" ya da "gündöndü"...


Bu bitki, tohumlarından yağ elde etmek amacıyla yetiştirilir...


Elde edilen bitkisel yağ yemeklik olarak kullanılır...


Sabun ve yağlıboya yapımında da önemli bir hammaddedir...


Ayrıca iri tohumlar kurutulmak suretiyle, kuru yemiş olarak tüketilir...


Üzeri sert tüylerle örtülü gövdesi, 1.5 - 2 metre kadar yükselir...


Yürek şeklinde olan büyük yaprakları ve güzel sarı çiçekleriyle gösterişli bir bitkidir...


Bu sebeple, bazı türleri çeşitli ülkelerde süs bitkisi olarak da yetiştirilir...


Sıcak iklimleri seven ayçiçeği, yurdumuzun Trakya ve Marmara bölgelerinde bol miktarda yetiştirilen önemli bir bitkidir...


Besleyici ve bol kalorili tohumlarıyla insanlara, çiçeklerindeki balözüyle de arılara faydalı olur.