Hamsili Pilav tarifi

Bilindiği gibi hamsi protein ve omega 3 yönünden zengin bir balıktır. Hamsinin bunun dışında içindeki vitaminler ve besin maddeleri saymakla bitmez. Bu mükemmel balığın pilav ile eşşiz uyumu hem lezzet açısından hem de sağlık açısından tavsiyemizdir.

 

Sizin için hazırladığımız hamsili pilav tarifine yazımızın devamında ulaşabilirsiniz.

 

Malzemeler

 

1 kilo hamsi

Mısır unu

3 su bardağı pirinç

1 adet orta boy kuru soğan

2 yemek kaşığı kuş üzümü

1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı

2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

Yeteri kadar tuz ve su

Yarım demet maydanoz

 

Yapılışı

 

 

İlk olarak pilav ile başlayın.

 

Soğanları küp küp kesin..

 

Bir tavanın içerisinde soğanları tereyağı ile kavurun.

 

Soğanlar pembeleşmeye başladığında içerisine pirinci ilave edip 4-5 dakika civarı kavurun.

 

Pirinçleri nişastalarından ayırana kadar suda yıkayın.

 

Sonra içerisine tuz ve kuş üzümü ilave edin. İlave ettikten sonra 5 dakika daha pişirin.

 

Pişirme işleminden sonra pirinçlerin üzerine çıkacak kadar su ilave edin.

 

Suyunu ilave ettikten sonra dereotunu suyun üzerine ekleyin. Kısık ateşe alın.

 

Hamsileri yıkayın ve kılçıklarını temizleyin.

 

Bir tepsinin içerisine mısır unu dökün ve hamsilerin parlak olan taraflarını mısır ununa bulayın.

 

Fırın tepsisini yağlayın ve hamsileri içerisine dizin.

 

Tepsinin ortasına ise hazırladığınız pilavı ekleyin.

 

Pilavın üzerine ise tekrar balıkları dizin.

 

180 derecede ısıtılmış fırında balıklar kızarana kadar pişirin.

 

Hamsili pilavınız hazır afiyet olsun :))

 

Pilav tarifi sitesini ziyaret ederek yeni tariflere göz atabilirsiniz.