- Kategori
- Yemek - Mutfak
Harika Fırında Patatesli Köfte tarifi
Fırında Köfteli Patates Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi İçin;
500 gr orta yağlı kıyma
1 tane orta boy soğan
1 tane yumurta
4-5 yemek kaşık kurutulmuş ekmek içi
1/2 çay bardak soda
1 çay kaşık biber salçası
1 çay kaşık domates salçası
Tuz, karabiber, kekik, kimyon
Patatesi İçin;
6-7 tane orta boy patates
1 çay kaşık domates salçası
1 çay kaşık biber salçası
2 yemek kaşık sıvı yağ
Tuz, Kekik
Fırında Köfteli Patates Tarifi Yapılışı
İlk olarak köfte için bütün malzemeleri ve yarım çay bardğı soda, iki yemek kaşığı sıvı yağ katıp birlikte yoğuralım yarım saat buzdolabında dinlendirelim. Diğer tarafta patatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğruyoruz, birer çay kaşık domates ve biber salçasını 2 yemek kaşık sıvı yağla karıştırıp üzerine kekik ekleyip patateslerin üstüne döküyoruz. Fırın tepsisini yağlayıp patatesleri ve köfteleri dizelim, üzerine sivri biber ve domatesle birlikte bir çay bardağı su ekleyip ağzını alüminyum folyo ile kapatıp fırına verilir. (200°de pişirilir. ) Patatesler piştikten sonra tepsinin ağzı açılır üzeri kızarınca fırından çıkarıp servis yapılır.
Afiyet Olsun.