Haşhaşlı tatlı

(Selma’nın ki)

Selma, on beş yıllık arkadaşım, çok becerikli kızdır, her şeyi güzel yapar.

Bu tatlı, kek görünümünde, hafif ve lezzetli. Küçük fırın tepsisine göre;

5 yumurta

1 su bardağı un

1 su bardağı irmik

1 su bardağı toz şeker

1 paket kabartma tozu 1 su bardağından az sıvı yağ

1 su bardağı haşhaş, marketlerin baharat bölümlerinde de var artık, köy pazarlarında, aktarlarda.

Kek gibi çırparak, malzemeleri karıştır, yağlanmış tepsiye dök, kek gibi pişir, yani 180 derecede 40 dakika gibi. Ö gün voltaj düşük olabilir, senin fırının az ısıtıyor olabilir, ben bilemem, pişireceksin artık.

1, 5 bardak toz şeker, evde toz şeker yoksa, kesme de olur, beni ilgilendirmez.

3, 5 bardak su

15 dakika kaynat, ikisi de ılıkken dök, 10 dakika dinlendir.