Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

29 Eylül '11

 
Kategori
Özel Lezzet Durakları
Okunma Sayısı
528
 

Hoş bir Nostalji: Dede'nin Yeri

Hoş bir Nostalji: Dede'nin Yeri
 

Akhisar gezimi, lezzet duraklarını bir bir takip ederek sürdürüyorum … Benim için nostaljik bir tadı olan, ama bir o kadar da yediklerinizden dolayı sizi asla pişman etmeyecek lezzetleri barındıran Dede'nin Yeri‘ni ziyaret ediyorum… Dışarıdan küçük , mütevazi bir dükkan gibi gözükse de, unutulmaz tatları ve hatıraları saklıyor…

Nostaljik oluşu ehliyet aldığımız dönemlere dayanıyor… Burayı ilk keşfedişimiz de tam bu döneme denk gelir… Sürüş derslerimizden her çıkışımızda eşimle birlikte soluğu Dede'nin Yeri‘nde alırdık… Önce yorgunluklarımızı söylediği demli çaylarla atar… nefeslendikten sonra ekmeği kendi yağına bandırılmış, bol baharatlı sade kokoreçimizi yer, hiç bir zaman doyamadığımız için hemen ardından söylediğimiz ikinci partı kokoreçlerin içine parça dalak attırarak mideye götürürdük…
Ehliyetimizi ilk alışımızda da kutlamak için birbirimize küçük birer hediye aldıktan sonra Dede'nin Yeri‘ne ziyafet çekmeye gelmiştik…

Akhisar, babadan oğula süren gelenekle yıllar boyunca yaşatılan lokanta kültürünün yerleşmiş olduğu illerden biridir… Birçok yerde aile bireylerinin, hayatın hay huyu içerisine kendilerini kaptırmaları sonucu, başka iş alanlarına dağılmalarına karşın , özellikle lokanta – yiyecek sektöründe genellikle oğullar babalarından aldıkları bu lokanta kültürü yadigarını kendi çocuklarına öğretmek adına sürdürmeye devam etmektedirler…
Eğer yolunuz bir gün Akhisar ‘a düşerse, yöremizin en özel lezzetlerinden biri olan kokareçin en karakteristik seçenekleri sunması bakımından Dedenin Yeri ‘nde tatmanızı tavsiye ederim… Sevgi ve Saygılarımla…

FIRAT ÖÇAL
http://www.hayatveinsan.com/?p=19
http://www.hayatveinsan.com

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 700
Toplam yorum
: 42
Toplam mesaj
: 6
Ort. okunma sayısı
: 686
Kayıt tarihi
: 24.03.11
 
 

Üniversite mezunu, eğitim alanında çalışıyor, yazı çalışmaları yapıyor, hayata ve insana dair cid..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster