Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

21 Kasım '11

 
Kategori
Yemek - Mutfak
Okunma Sayısı
3406
 

İNCİR UYUTMASI

İNCİR UYUTMASI
 

alıntı


İnciri ve incirli tatları sevenler için, hafif, lezzetli, yapılışı çok kolay ve geçmişi taaa Osmanlı Mutfağına dayanan asil bir tatlı İncir Uyutması.

Canınız tatlı mı istedi, elinizin altında da incir ve sütünüz varsa hemen başlayabilirsiniz yapmaya.

4 Kişilik:

1 Litre süt

16 Adet kuru incir

1 çay bardağı şeker.

Bir tutam sevgi!

(Çok tatlı olmasın derseniz  şeker eklemeyin zira incirin şekeri yetiyor)

Yapılışına gelince dostlar; incirleri minik minik doğrayın, (roondoda da çekebilirsiniz fakat  ağıza taneli gelmesi daha lezzetli oluyor) kaynayan süte ilave edin, karıştırın ve kaselere paylaştırın. Bu kadar! 

Uyumaları için kaselerin üzerini kapak veya tepsi ile kapatın, bir de örtü ile sarın sarmalayın ki rahat rahat uyusunlar 2-3 saat. Sonra buzdolabında soğutup, üzerini ceviz ile süsleyip servis yapabilirsiniz...

Afiyet, bal olsun.

Günün Sözü: "Demir tava geldi kömür tükendi, tandır kıvama geldi hamur tükendi,işler yoluna girmeden ömür tükendi”

Sevgiyle...

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Denedim :) Bayildim uyuyan incirlere... Cok tesekkürler. Nefis bi tatli.Bundan böyle uyanik kalmayacak evdeki incirlar :) Sagolun.

kırıkkalp 
 29.11.2011 18:46
Cevap :
Harika:))çok sevindim. Afiyet bal şeker olsun:)) incirler uyusun. sevgiler  30.11.2011 10:58
 

Yapması kolaymış,denerim.Ancak incirleri uyuttuktan 2-3 saat sonra uyandırdığımda,hemen uyanırlar mı? Benim ev halkı tatlı yapılınca fazla bekleyemezler de.

Bosnalı 
 21.11.2011 22:33
Cevap :
Uyanırlar uyanırlar, ılık olurlar biraz ama uyutmalar ılık ılık da çoooook lezzetli oluyor sevgili Bosnalı. Üzerine bol ceviz, hatta dondurma ile birlikte bile servis edilebilir:))Afiyetle...  22.11.2011 9:10
 

Incir diyarinda yasayip Inciri hic uyutmamis olmaktan utandim :) Cok güzel tatli hemen kalkip uyutacagim evdeki incirleri... Tesekkür ederim. Sevgiyle.

kırıkkalp 
 21.11.2011 20:48
Cevap :
Mavidüş, hiç pişman olmayacaksın, hatta sık sık uyutacaksın incir diyarında incirleri:))Sevgiler  22.11.2011 9:08
 

Nezahat Hanım, kaymak ve iri kıyım cevizle mutlaka muhteşem olacaktır. Tarifiniz için teşekkürler, ellerinize sağlık. Bu hangi yörenin tatlısı acaba, bu konuda bilginiz varmı?

KURTAY ÖZSOYLU 
 21.11.2011 15:35
Cevap :
Kaymakla belki ama, iri kıyım cevizle muhteşem olduğuna eminim. Ayrıca anadolu'nun pek çok yöresinde; incir tatlısı, incir dondurması, incir uyutması gibi isimlerle anılan çok basit ve çooook lezzetli bir tatlıdır Kurtay Bey:))  21.11.2011 16:25
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 182
Toplam yorum
: 782
Toplam mesaj
: 148
Ort. okunma sayısı
: 2053
Kayıt tarihi
: 11.03.07
 
 

1974 Bremen doğumluyum. Hayatın Med-Cezir'lerle dolu olduğuna inanırdım; yaşaya yaşaya anladım ki ö..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster