Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

12 Ocak '08

 
Kategori
Yemek - Mutfak
 

İşte size yeni bir tat!

İşte size yeni bir tat!
 

Meze olarak ya da çay sofralarınızda illaki değişik bir tat olsun istiyorsanız mutlaka deneyin.

BÖRÜLCE SALATASI

MALZEMELER:


3 su bardağı börülce

1 adet kuru soğan

1 baş sarımsak (normal büyüklükte 7–8 diş)

Yarım su bardağı üzüm sirkesi

Yarım su bardağı zeytinyağı

Tuz, yarım demet maydanoz

YAPILIŞI:


Börülceyi iyice yıkadıktan sonra derin bir kaba koyun ve üstüne su ilave ederek bir gece bekledin. Daha sonra hafif sulu kalacak şekilde haşlayın. Bir adet kuru soğanı piyazlık doğrayıp tuzla ovun ve yıkayıp suyunu sıkın. Bir su bardağının yarısına kadar üzüm sirkesi koyun üstünü zeytinyağı ile tamamlayın. Bir baş sarımsağı ayıklayın ve tuzla dövün, yağlı ve sirkeli karışıma ilave edip iyice karıştırın. Haşlanmış olan börülcelere ilk önce soğanı daha sonra sirke, zeytinyağı ve sarımsak karışımını ilave edin. Tuzunu ayarlayıp iyice karıştırın. Servis tabağına koyun. Yarım demet maydanozu ince ince kıyın üstüne serpin.


Blognot: Balkabağının tam mevsimi. Daha önce yazdığım balkabaklı rulo pasta tarifini denemek isteyenler için... http://blog.milliyet.com.tr/Blog.aspx?BlogNo=25801

Resim: www.nepisirsem.com


 
Toplam blog
: 56
: 2815
Kayıt tarihi
: 18.01.07
 
 

Kendimi bildim bileli yemek yapmak benim için bir tutku. Turizm ve Otelcilik Meslek Lisesi'ne gir..