Izgarada çinekop nasıl yapılır?

Altı kişilik 1, 5 kilo çinekop, kesilir, temizlenir, tatlı su ile yıkanır, hafifçe tuzlanır. Suyundan arındırılması için süzgeçte 15 dakika kadar bekletilir. Diğer taraftan ızgara yağlanır ve balıklar ızgaraya yerleştitilirler. Elektrik ızgarasında veya Kömür ateşinde 10 -15 dakika pişirilirler. Afiyet olsun.

Not : Izğaraya sıvı yağın sürülmesinin nedeni, balıkların yapışmaması içindir.

Elinizin yanmaması için eldiven kullanınız.