Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

28 Haziran '13

 
Kategori
Yemek - Mutfak
Okunma Sayısı
3056
 

Kabak kızartması (sarımsaklı, yoğurtlu)

Kabak kızartması (sarımsaklı, yoğurtlu)
 

1 çorba kaşığı sıvı yağda 3 tane orta boy kabağı (yarım kilo) nasıl kızartırız ve nasıl lezzetli olur diye düşünebiliriz. Çok ünlü bir markanın elektrikle çalışan  T … actifry’ ı sayesinde ben geçen yıldan beri tüm kızartmaları onda yapıyorum. Az kızartma yağı ve bol lezzet, kabak, yeşil biber, kırmızı biber, patates yalnız kızartma süreleri kitapçığındaki tarife bazen uymuyor, ben kafama göre ve ağız tadıma göre ayarlıyorum özellikle sebze kızartmalarında. Mesela kabak (üç tane orta boy) 30 dakikada, çarliston yeşil biber ve kırmızı biber 17 dakikada, 1 kilo patates 35-40 dakikada gerçek lezzetini buluyor.  Başını beklemek yok, at malzemeleri, ayarla dakikayı, kapat kapağını ve kızarsın malzemeler.

Malzemeler:

Yarım kilo kabak(3 tane)

1 çorba kaşığı sıvı yağ

1 tutam tuz

Yoğurt ve yarım baş sarımsak

Yapılışı:

Kabaklar yarım cm eninde kesilir,  suyu süzdürülür veya kurulanır.

1 çorba kaşığı yağ actifry’a koyulur ve 2 dakika yağın ısınması beklenir. 2 dakika sonra kabaklar ve tuz atılır.  Kabaklar 30 dakika kızartılır.

Kızaran kabakların üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.

1 kilo kabak yapmak için ikinci parti kızartma yapabilirsiniz.

Actifry’ı olmayanlar ise kabakları çukur bir tencere ya da tavada kızartırlarsa daha iyi sonuç alırlar ve yağın fazlasını almak için tabağın altına kağıt havlu koyarlarsa daha iyi olur.

Afiyet olsun, güzel günler sizin olsun.

Sibel Koçarslan

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 627
Toplam yorum
: 215
Toplam mesaj
: 6
Ort. okunma sayısı
: 3221
Kayıt tarihi
: 11.06.11
 
 

Kendi halinde yaşayan doğa tutkunu, sıradan bir vatandaş. İnsanların dış güzelliğine değil iç güz..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster