Kakaolu, cevizli ıslak kek (mikrodalga fırında 2 dakikada pişirme)

Minyatür bir kek tarifi, minyatür kek dememin nedeni dört kişilik ve çok az malzeme ile anında pişen bir kek. Canınız anlık kek çektiğinde veya bir tanıdığınız çat kapı geldiğinde mikrodalga fırında 2 dakikada pişiyor. İster ıslak kek olarak yiyin, isterseniz üzerine ceviz, çikolata rendesi veya dilimlenmiş meyveleri koyarak yiyin. Ben bu sefer cevizli yaptım.

Malzemeler:

3 çorba kaşığı tepeleme un

3 çorba kaşığı toz şeker

1 yumurta

2 çorba kaşığı yoğurt(silme)

1 çorba kaşığı yağ

1 çay kaşığı karbonat, 1 çay kaşığı limon suyu veya sirke

1 ufak çay bardağı sulandırılmış reçel suyu

1 çay bardağı çekilmiş ceviz

Yapılışı:

Yumurta, şeker, yoğurt, yağ, limon suyu veya sirke sırasıyla konulur ve çırpılır. Daha sonra un ve kabartma tozu ilave edilerek iyice karıştırılır.

Çukur büyük bir çorba kabının içine (cam veya porselen gibi)  içine kek hamuru dökülür, üzerinde en az 2 parmak boşluk kalacak şekilde. Kap yağlanmayacak.

Mikrodalga 600 Watt’a  ve 2 dakikaya ayarlanır. Kürdanla pişip pişmediğine bakılır, benim fırında 2 dakikada pişti.

Mikrodalga fırından çıkardığımız kekin üstüne hemen hiç bekletmeden reçel şurubu dökülür. Yoksa kek odun gibi sertleşir.

Kek şurubunu iyice çekince üzerine bir tabak koyulur ve ters çevrilir.

Üzerine çekilmiş cevizleri veya rendelenmiş çikolataları koyabilirsiniz.

Afiyet olsun, sevgiyle kalın.