Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

14 Mayıs '15

 
Kategori
Yemek - Mutfak
 

Kandil simidi

Kandil simidi
 

15 Mayıs 2015 Cuma günü Miraç Kandili, şimdiden herkesin miraç kandilini kutluyorum. Kandil günlerinde kandil simidi yapıp, dağıtmak halkımızın hoş adetlerinden biridir. Minik susamlı simitlerin yapılışı son derece kolay, pratik ve ekonomiktir. Siz de bu tarifi denemekten memnun kalacaksınız.

Malzemeler:

1 yumurta (sarısı içine, akı üstüne)

1 çay bardağı sıvı yağ, 125 gram katı margarin veya tereyağ

3 çorba kaşığı yoğurt

2 çay kaşığı karbonat

1 kaşık limon suyu veya 1 çorba kaşığı sirke

1,5 tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı toz şeker

Aldığı kadar un (hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak)

Yapılışı:

1 yumurta sarısı, tuz ve şeker ile iyice çırpılır. Sırasıyla yoğurt, katı margarin, limon suyu veya sirkeyle kabartılmış karbonat veya kabartma tozu, un ilave edilir.

Katı bir hamur elde edince sıvı yağ ilave edilir, yağ hamura iyice yedirilir. Hamur ufak parçalara ayrılıp simit şekli verilir.

Bu ufak simit hamurları ayrı bir tabakta duran iyice çırpılarak hacmi büyütülmüş yumurta akına batırılır, yağlanmış tepsiye dizilir ve üstüne bol susam dökülür.

En az 200 derecelik hızlı hararetli fırında pişirilir.

Afiyet olsun, sevgiyle kalın.

 

NAHİDE ÇELEBİ bu blog'u önerdi.

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Kandiliniz mübarek olsun kardeşim, simit için de ellerinize sağlık.Selam ve sevgiler.NAHİDE ÇELEBİ

NAHİDE ÇELEBİ 
 14.05.2015 18:23
Cevap :
Teşekkür ederim Nahide Hanım, sizin de Miraç Kandiliniz mübarek olsun. Sevgiler.  15.05.2015 20:39
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 627
Toplam yorum
: 215
Toplam mesaj
: 6
Ort. okunma sayısı
: 3331
Kayıt tarihi
: 11.06.11
 
 

Kendi halinde yaşayan doğa tutkunu, sıradan bir vatandaş. İnsanların dış güzelliğine değil iç güz..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster