- Kategori
- Yöresel Yemekler
- Okunma Sayısı
- 308
Kara lahana çorbası
Kara lahana: karadenizlilerin çokça pişirdiği bir yemeğin tarifini vermeye çalışacağım.
Malzemeler
1 Bağ kara lahana
1Çorba kaşığı tereyağı
2Çorba kaşığı zeytinyağı
1Baş soğan
1Çorba kaşığı domates salçası
1Avuç mısır yarması
1Su bardağı barbunya fasulye
2Kesme şeker büyüklüğünde iç yağ(isteğe göre)
Pul biber
Karabiber
Tuz
Yapılışı
Karalahananın yaprakları ince ince doğranır. Tencerede kaynayan suyun içine dökülür. 15 dakika kaynatılır ve suyu süzülür. Akşamdan suya konulan barbunya fasulye ayrı bir kapta haşlanır. Ayrı bir tencerede tereyağı ve zeytinyağı ile soğan domates salçası ile kavrulur. Haşlanan lahana ve barbunya bu karışıma eklenir ve malzemenin üzerine gelecek şekilde (1.5 litre) kadar kaynamış su ilave edilir. Tencereye en son mısır yarması, pul biber, karabiber ve tuz ilave edilir. Yapraklar yeterince yumuşayana kadar pişirilir. İsteğe göre suyuna içyağı katılabilir veye kemik konabilir.
Afiyet olsun
Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.
Duman...
İnsan böyle bir zamanda başlıyor Kendini zehirlemeye Hiçbir şey farklı değil aslında Yine aynı duygu fırtınaları Gözyaşları umutsuzluk Sadece ciğerlere dolan pis bir ..... 23 Ağustos 2019 - 16:27
Tuğba Nar İpekExcel İpuçları
Değerli Milliyet okuyucuları, Bu hafta sizlere özellikle iş hayatımızın olmazsa olmazı Excel Programındaki bazı kısayollar ile ilgili bilgi vermek istiyorum. Öğrencilerin de karşısına çokça..... 23 Ağustos 2019 - 16:04
SerdarŞimşekMüdür Böyle Olur İşte
ister müdür koltuğunda oturayım ister bakan benim gibi bir insan doğmadı henüz anasından! H. E. “Müdür dediğin nasıl olmalı?” diye sorsalar,..... 23 Ağustos 2019 - 15:55
Hüseyin Erkan
- Toplam blog
- : 77
- Toplam yorum
- : 51
- Toplam mesaj
- : 1
- Ort. okunma sayısı
- : 696
- Kayıt tarihi
- : 03.12.12
Bir kadın, bir anne, kırk yıllık eş... Resim yapmak, yazı ve şiir yazmak, her gün yeni şeyler..
