Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

24 Şubat '15

 
Kategori
Yöresel Yemekler
Okunma Sayısı
464
 

Karışık Karnıyarık

Karışık Karnıyarık
 

görsel netten


Karnıyarığın türlü çeşitleri var, bugün sizlere yeşil mercimekle karıştırılmış karnıyarık tarifi vereceğim.

YAPILIŞI: 3 bardak yeşil mercimek yıkanır, akşamdan suya konur ve sabah aynı su ile düdüklü tencerede pişirilir. 5 tane patlıcan yıkanır alaca, alacak soyulur, ortasından bıçakla çizilir, borcama dizilerek fırında hafif közlenir.  Bir tavaya 2 kaşık sıvı yağ konur isteye göre soğanlar soyulup piyazlık doğranır ve çevrilir, 300 gram kıyma, 2 tane ince doğranmış sivri biber, 2 diş soyulup doğranmış sarımsak hepsi birlikte tavada pişirilir. Rendelenmiş 2 domates ve 1 kaşık salça ilave edilerek pişirmeye devam edilir. En son haşlanmış yeşil mercimekler ilave edilir, isteye bağlı tuz ve baharat konur. Hazırlanan iç daha önce közlenen patlıcanların ortası açılarak yerleştirilir. Bocama dizilen karnıyarıkların üstüne arzuya göre maydanoz da serpilebilir, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı su konularak fırına sürülür, bir müddet fırında pişen karnıyarık, çıkarılıp servis tabağına alınır. Afiyet olsun

NAHİDE ÇELEBİ

 

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Zavallı patlıcanın niye karnını yararlar bilmem ki...

Kerim Korkut 
 28.02.2015 16:07
Cevap :
Kolay yiyelim diye. Teşekkürler selamlar, sağlık ve mutluluklar.NAHİDE ÇELEBİ  28.02.2015 20:28
 

Hocam ,biliyorsunuz daha önce de söylemiştim mutfak konusunda hiç iyi değilim ve sizlerden yararlanıyorum.Teşekkür ederim.Selam ve sevgilerimle.

Şennur Köseli 
 26.02.2015 21:35
Cevap :
Benim mütevazi kardeşim, siz beni yemek konusunda sollar geçersiniz.Değerli yorumunuza çok teşekkür ederim canım.Sevgilerimle öptüm.NAHİDE  27.02.2015 19:38
 

Sevgili ablacığım, bu güzel tarifinizin altında, "vallahi mercimeği karnıyarığa kullandık, onun için çorbasını yapamadık" açıklamalarının yer aldığını düşünmemek elde değil. Neyse, bizde, çorbamızı yapar, mercimekli karnıyarığa geliriz. Ne demişler, "kendi uçağını ve mercimek çorbanı kendin yap" . Şaka bir yana, bu zengin tarifin için tebriklerimi yolluyorum. Sevgiler. Refik

Refik Başdere 
 25.02.2015 14:45
Cevap :
Canım Kardeşim, şu şakacı halin de olmasa üzüntülü ortamda vallahi hiç güleceğim yoktu, ben sizler kadar güzel yemek yapamam.Değerli yorumunuza çok teşekkür ederim, selam ve sevgiler, sağlık ve mutluluklar.NAHİDE ÇELEBİ  25.02.2015 18:40
 

Elinize sağlık, bizde bir deneyelim.Yiyene afiyetler olsun...Sağlıkla yaşayınız. Selamlar...

Abdülkadir Güler 
 25.02.2015 13:04
Cevap :
Sayın Hocam değerli yorumunuza çok teşekkür ederim efendim, denerseniz beğeneceksiniz.Selam ve saygılar.NAHİDE ÇELEBİ  25.02.2015 18:42
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
 
Toplam blog
: 1812
Toplam yorum
: 11053
Toplam mesaj
: 162
Ort. okunma sayısı
: 1011
Kayıt tarihi
: 25.11.08
 
 

Erzurum doğumlu, Ankara'da yaşıyor. D.T.C.F mezunu, emekli lise öğretmeni, evli, 2 çocuklu. "İsya..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster