Karnabahar salatası

Bugün pazardan kütür kütür tazecik bir karnabahar aldim. Bir kismiyla kendime öglen yemegi olarak nefis bir salata hazirladim. Bu kis gereksiz yere kilo almamaya kararliyim.

Malzeme:

Bir tam ya da bir parca karnabahar 1 adet kirmizi sogan Yarimsar yesil ve kirmizi etli biber Zeytinyagi Yarim limonun suyu Yeterince tuz Bir tutam maydanoz

Yapilisi:

Karnabaharin kök kismini bicagin ucunu batirarak kesip atin. Ciceklerini kücük parcalara ayirin. Tuzlu suda haslayin süzgece dökün. Soydugunuz sogani ve temizleyip yikadiginiz biberleri bicakla ufaltin. Maydanozu ince kiyin. Bütün sebzeleri servis tabaginda karistirin. Yagini, limon suyunu ve yeteri kadar tuzu ilave edip tekrar karistirin.