Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

27 Şubat '10

 
Kategori
Sağlıklı Yaşam
Okunma Sayısı
1596
 

Kaynarı denediniz mi?

Kaynarı denediniz mi?
 

internetten alıntıdır


Kaynar adlı bir içecek içtiniz mi hiç? Diğer adını yazarsam hemen hatırlayacaksınız ; loğusa şerbeti...

Ben hep ismini duyardım ama şahsen tadına hiç bakmamıştım doğrusu, ta ki Adana'lı arkadaşım tattırana dek...

Soğuk ve yağmurlu bir kış gününde, evde işe yaramaz bir şekilde otururken, arkadaşımın telefonuyla irkildim. Telefondaki ses; "gel, kaynar içelim" diyordu. Bir an durakladım, hey Allah'ım nedir bu kaynar diye bir saniye kendime sorduktan sonra, "tamam" dedim arkadaşıma...

Eve girdiğimde, etrafı inanılmaz bir tarçın kokusu kaplamıştı. Tarçın da benim en favori baharatlarımdandır. Koku beni adeta kendine hapsetti, beyin dalgalarımın titreşim seviyeleri yükseldi...

Biraz sohbetten sonra, arkadaşım o inanılmaz içeceği getirdi. Nasıl anlatmalıyım ki size; bilemiyorum... Beyaz fincanın içinde, kan kırmızı rengiyle büyüleyici bir görüntü... Üzeri dövülmüş ceviz ile kaplı... Bir yudum aldıktan sonra; "işte benim içeceğim" dedim... Çünkü en sevdiğim tatlar vardı içerisinde...

Şimdi sizlerle çok kolay ve çok lezzetli bu içeceğin nasıl yapıldığını paylaşacağım;

Bir tencere göz kararı suya, yine damak tadınıza göre şeker atıyorsunuz. Oluşan şekerli suya; iki-üç tane kabuk tarçın, isteğe göre karanfil, iki-üç tane de kök zencefil atıyorsunuz ve hepsini, şeker eriyene kadar kaynatıyorsunuz ama buradaki püf noktası; çok fazla kaynamayacak olması yani şerbet kıvamında olmayacak... Bir kepçe yardımıyla bardaklara koyduktan sonra; üzerini kaplayacak şekilde dövülmüş ceviz atın ve afiyet olsun...

Boğaz enfeksiyonlarına, ses kısıklığına, göğüsteki hırıltılara birebir gelen bir içecek... Kışın ne içeceğiz diye düşünmeyin, pahalı pahalı satılan karışımlara aldanmayın, yapın bu ekonomik ve sağlıklı içeceği rahatlayın...

Beni bu nefis içecek ile tanıştıran Adana'lı arkadaşım Özlem'e, katkılarından dolayı annesi Refika sultana çok ama çok teşekkür ediyorum...

Böyle sağlıklı içeceklerle, bol sağlıklı günler diliyorum.

Sevgiyle kalın, mutlu kalın...

SEVİLAY

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

evet!anteptede loğusa şerbeti diye yapılır bende tatmadım bir arkdaşımdan duymuştum...deneyelim o zaman öyle anlttınız ki!bu saatte kalkıp yapmak geldi vallahi içimden...sunumunuz gerçekten çok güzel hep böyle olmanız dileğiyle...ev hanımımısınız?sevilay hanım

suzan yasar 
 01.03.2010 22:50
Cevap :
Lütfen deneyin...Ben zaten denemediğim ve beğenmediğim hiçbir şeyi sadece blog olsun diye yazmam, gerçekten hem faydalı hem de çok lezzetli bir içecek...Şimdiden afiyet olsun, sevgiyle kalın...  02.03.2010 12:09
 

Teşekkür ederim.

Yüksel ÖNAÇAN 
 28.02.2010 14:24
Cevap :
Siz benim sayfamın rengisiniz, teşekkür ne kelime...Sevgiler...  01.03.2010 0:05
 

o dediğinden olmadım ki... İşin-gücün yemek. Annen Pekin ördeği almış; besliyormuş. Senin ziyaretini bekliyor. Yer misin?

Yüksel ÖNAÇAN 
 28.02.2010 3:27
Cevap :
Yüksel Bey, yemek harici de çok güzel bloglarım var ama siz genelde yemekle ilgili olanları okumayı tercih ediyorsunuz değil mi? Bakın sizde de kendinizi ele veren birşey buldum...Pekin ördeğini denemek isterdim doğrusu ama sizinle beraber...sevgiyle kalın...  28.02.2010 12:09
 

Sevgili Sevilay, biz ' Bahar ' deriz bu içeceğe ve biz de loğusalara, onu tebriğe gelenlere ikram etmek için yaparız genellikle. Yapış şeklimiz biraz farklı sanırım. Senin yazdığın malzemelerin yanısıra karabiber taneleri, havlıcan ve üstüne de ceviz değil ağartılmış badem koyarız. (Malzemeleri bir tülbent parçasına sarıp kaynatırız.) Yazın da hep soğuk olarak içeriz. İstersen bir şişeye doldurup buzdolabında saklayabilirsin. Hoş bir hatırlatma yazısıydı:) Sevgilerimle...

Tülin Aksoy 
 27.02.2010 22:27
Cevap :
Evet Tülin Hanım, ikisi biraz farklı ama sizinkinde daha bol malzeme var, eminim daha sağlıklıdır...Onu da mutlaka deneyeceğim...Sayfama renk kattınız, teşekkür ederim, sevgiyle kalın...  27.02.2010 23:32
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 71
Toplam yorum
: 333
Toplam mesaj
: 35
Ort. okunma sayısı
: 1874
Kayıt tarihi
: 15.11.09
 
 

32 yaşındayım, evliyim ve yakışıklı bir oğlum var. Profosyonel pilates eğitmeni ve besin destek ü..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster