Keçi peynirli pırasa salatası

Tam bu mevsimlik cok basit, pratik bir salata.

Pirasa çiğden inanın çok lezzetli bir sebze. Tek yapmanız gereken ucundan ve baş kısmından biraz kesip iyice yıkamak, boydan ikiye bölüp incecik doğramak. Servis tabağına aldıktan sonra peyniri üzerine elinizle ezerek bırakın. Bol ince kıyılmış dereotu ve zeytinyağıyla tatlandırın. Pırasanın yeşil kısmında daha çok C vitamini vardır, sakın çöpe atmayın. Sarı etli biberlerle salatanıza renk katabilirsiniz.