Kerahet gel gel eder ince saz olup...

Vakit kerahete dönüştüğünde, gel gel eden bir ince saz düşer keyif ehlinin içine.

Kıpır kıpır bir yürek ve dondurmasını bitmesinden korkarak yalayan bir çocuğun acelesiyle, akşamdan sabaha özlenmiş bir hazırlık başlar.

TRT arşivinden derlenmiş Necmi Rıza, Müzeyyen Senar, Sabite Tur, Ahmet Üstün, Münir Nurettin’li nağmeler konmaya başlarken tören bahçesindeki sardunyasından asmasına kadar yapraklara, bir bayram sabahı gibi şenlenmeye başlar sofranın üstü. Çay tabağı hacmindeki porselen mezelikler, içlerinde günün nöbetçi mezeleriyle alırlar yerlerini. Bilirler artık, öğrenmişlerdir; birileri karnını doyursun diye değil, anason kokulu üzüm suyuna-ki hakkıyla rakıdır- eşlik etmek için oradadırlar.

Soğutulduğu buzluktan bir alay sancağına gösterilen özen ve duyulan saygıyla alınan karafaki buluştuğunda can dostu rakıyla, tasasından değil keyfinden buğulanır. Leyla ile Mecnun, Ferhat ile Şirin kavuşmuş gibi…

Her günkünden başka özel ise gün, yani dostlar varsa sofrada geçmişi ve geleceği paylaşmak ve o anı yaşamak üzre, rakı kültürüne kakma aşı olarak dayatılmış ve yer edinmiş olan limonata bardakları bir kenara itilip, 5-6 santim yüksekliğinde, ağız çapı 3-4 santim olan tek kadehler sıralanır saki'nin önüne. Rakılama muhabbeti başlayacaktır.

Başlamadan önce, bir rakı Vefa’lısı Zat’ın kitabındaki duadan esinlenerek yeniden oluşturulmuş dua kim bilir kaçıncı kez nakşedilir sofraya:

İçelim ab-ı hayatı

Keyfi tam olsun bedenin,

Ruhu şâd olsun bunu icad edenin.

Bunu icad eden bir pir

Akşamları iki sabahları bir,

Artsın eksilmesin,

Taşsın dökülmesin,

Allah kimseyi meyhanesiz memlekete düşürmesin.

Rabbim bunu insanlara tahsis eyledi,

Hayvan içerse çifte atar, tekme atar, nara atar,

İnsan içer keyif alır,

Neşesine neşe katar.

Yaşam güzel ömür kısa içelim canlar,

Bu dünyanın keyfini içenler anlar.

Dilimiz sürçse de kalbimiz temiz,

Umarım böyle geçer her günümüz

Her gecemiz.

Yüreğimiz berrak,

Rakımız kaymak olsun…

Haydi Yarasın!

Böyledir efendim bizim buralarda kerahet vakti, bekleriz!