Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

05 Kasım '09

 
Kategori
Yemek - Mutfak
Okunma Sayısı
2443
 

Kıbrıs salatası

Kıbrıs salatası
 

bu kez salata yaptım:)))


Dün ablamla "çarşamba pazarına" gittik.

Ben pazar gezmeyi çok severim ablam da öyle...

- Ayy nar'ların güzelliğine bak!

- Ablaa... Baak ayva...

- Gülriz bırak ayvayı gel gel bak ne gördüm.

- Ne gördün?

- Üzüüm...

- İyi de bunlar çekirdeksiz.

- Noolmuş çekirdeksiz olursa?

- Annem sevmiyor ya...

- ...

Aşşk olsun abla. Annem üzüm çekirdeğinin cildine iyi geldiğini söyleyip kremlerini bile kullanmıyor mu?

- Hııııı...

Pazarı iki kez dolaşıp çekirdekli üzümlerden aldık.

- Ablaa...

- ...

- Bugün yenecek bişey yok evde...

- Şurdan patates alalım.

- Naapcam onları?

- KIBRIS MEZESİ YAP. O tek başına bile yenir. (Yavru Vatan'ı sık sık tavaf etmesinden belli. Öğrenmiş işte mezelerini bile:)))

- ...

- Üç adet patatesi cips kalınlığında kess! Sıvı yağda kızart... Bir adet kuru soğanı halka halka kesip aynı yağda bir dakika öldür! (Ablama bişeyler oldu valla "Öldür" ne demek?)

Ayy kıyamam ben o patatese soğanaaa. Hem de kızgın yağda yapacakmışım bu işlemi... Üstüne de kıyılmış maydanoz, karabiber kırmızı pul biber, ve de tuz ekleyecekmişim. Patatese ve soğana acıdım bir an. Tuz - biber pek önemli gelmedi de üstüne dökülen maydanoz var ya... Bu salata'da en çok ona, "maydanoza" acıyıp üzüldüm. Niye herşeyin üstüne dökülür? Bazen araya karışıp ortalarda görünmese daha iyi olmaz mı diye ?

Haa.. Yaptın mı? "ortaya bi karışık" derseniz yaptım...

Denemek isteyen varsa tarifi yukarıda.

Önümüzdeki çarşamba, üzüm, ayva, nar almak için deği gezmeye gideceğim pazara... Varsın kalabalık olsun. Pazarcılar " üçü, beşe maydanoss" diye bağırsın, müşteri kadınların her biri inatla "bu kaçaa?" desin... Gezeceğim pazarı ben benimle...

Gülriz Yiğit

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Sevgili Gülriz, Çok hoş bir anlatım olmuş. Yazını zevkle okudum. Pazar alışverişini ben de çok severim ve değişik yemek tarifleri bulmak ve denemek ilgi alanlarımdan birisidir. Çok lezzetli görünen salatanı ilk fırsatta denemek istiyorum... Selamlar...

Cansel Oktay 
 11.11.2009 22:07
Cevap :
Merhaba sevgili Cansel... Yorumlarda seninle bir kez daha karşılaştık diye hatırlıyorum. Güya tarifini verdiğim bu salata ya da meze'yi yapmanı öneririm. Gerçekten lezzetli hatta doyurucu bile oluyor. Alışık olduğunuz baharatlar da eklenebilir arzunuza göre. Dikkat edilmesi gereken; patateslerin cips gibi kesilmesi, soğanların yanlamasına ve ince kıyılması yarım halka şeklinde. Ablam Kıbrıs'ta öyle görmüş yemiş te:))) Neyse ki benim yaptığımı bile beğendi. Sevgilerimi yolladım...  12.11.2009 21:17
 

Resimden bile ne kadar lezzetli olduğu belli. Elinize sağlık. Deneyeceğiz. Saygı ve selamlar...

izmirli97 
 05.11.2009 18:08
Cevap :
Merhaba sayın izmirli97. Eve döndükten sonra ablamın patates salatası (meze) tarifini harfi harfine yaptım. Hakikaten çok lezzetli. Öneririm yalnız maydanozlar benimki gibi değil daha ince kıyılmalı imiş. Ablam öyle söyledi:))) Görüyorsunuz boynuz hala kulaktan beş karış aşağıda...Selam ve saygılarımla.  05.11.2009 20:43
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
 
 
Toplam blog
: 258
Toplam yorum
: 695
Toplam mesaj
: 109
Ort. okunma sayısı
: 940
Kayıt tarihi
: 10.08.08
 
 

Ankara'da doğdum. Balıkesir'in  ilçesi Ayvalık'ta yaşıyorum. TSM ve  tiyatronun biraz da olsa toz..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster