Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

18 Şubat '14

 
Kategori
Yemek - Mutfak
Okunma Sayısı
1384
 

Kıymalı gözleme tarifi

Kıymalı gözleme tarifi
 

Kıymalı Gözleme Tarifi


Malzemeleri :

3 Su Bardağı Un

Yarım Paket Yaş Maya

Tuz

Su

İç Harcı İçin:

300 gram kıyma

1 adet kuru soğan

2 adet Domates

1 Çorba K. Domates Salçası

1 Tutam Taze Kekik

1 Tutam Maydanoz

Tuz

Karabiber

Sıvıyağı

Yapılışı:

Hamuru için, mayayı ılık su ile çözüyoruz. Un ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz. Hamur yoğrulduktan sonra mayalanması için dinlendiriyoruz.

İç harcı için, kıyma, rendelenmiş soğan, doğranmış domates, dere otu ve maydanozu karıştırma kabının içine alıyoruz.

Tuz, karabiber ve biraz sıvıyağ ekleyerek karıştırıyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp merdane ile tabak büyüklüğünde açıyoruz. İçine iç harçtan koyup yan ve üst köşelerden ortaya doğru katlıyoruz.

Hazırladığımız gözleme aparatında ya da biraz sıvıyağ döktüğümüz geniş bir tavada önlü arkalı pişiriyoruz. Servis tabağına dizdiğimiz gözlemeleri isteğe göre domates ve maydanozlarla süsleyip servis ediyoruz.

 http://www.yemektariflerim.com/kiymali-gozleme-tarifi.html

 

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 29
Toplam yorum
: 0
Toplam mesaj
: 0
Ort. okunma sayısı
: 579
Kayıt tarihi
: 13.01.14
 
 

Profesyonel olarak aşçılığı meslek edindim.    ..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster