Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

08 Kasım '13

 
Kategori
Mizah
Okunma Sayısı
547
 

Kızlı erkekli çorba tarifi

Kızlı erkekli çorba tarifi
 

netten...


Sevgili Okurlarım,

Merhaba...

İşte...Yine, yeniden güzel bir damak tadıyla karşınızdayım..

Anadolumuzun klasik lezzet duraklarından çorba kültürümüzle başbaşayız..

 

Yine, bir fıkrayla başlayalım efendim..neşemiz gelsin; sonra iştihamız açılsın.

...............

Hoca'nın canı şöyle bir tarhana çorbası çekmiş.
Başlamış ağzı sulana sulana hayal kurmaya.

O sırada kapı çalınmış ve komşunun oğlu:
- Hocam, annem hasta, bir tas çorba istiyor, demiş.
Hoca, söylenmiş kendi kendine:
- Hey Allah'ım, bizim komşular hayalin bile kokusunu  alıyor!..

....

Heh hee...evet...Burada gülünmesi gerekiyordu...Neyse gelelim sadete...

KIZLI- ERKEKLİ ÇORBAMIZIN BÖYLESİNE GÜNCEL BİR ADI ALMASI TESADÜFİ DEĞİLDİR EFENDİM...

Vaktiyle köyün birinde güzel bir kız yaşarmış...Güzelliği dillere destan imiş..

Netekim, gelgelelim kız okumak istiyormuş..Fekat mali durumları heç de eyi değelmiş..

.Ayrıca, köyün çobanı Maamıt, bu kıza fitil gibi aşıkmış. Fekat, kızın gönlü okumaktan yanaymış...

Kız, bir frsatını bulup şehre kaçmış... ÖSS sınavlarına girmek için pazarlama işlerine başlamış.

Şifalı otlar alıp satarken pazarlama menecerliğine dek yükselivermiş...Kader bu ya...Çoban Maamıt basur olunca, kıza koşmuş...

Kız,ona macun yapıp uygulamış. Çoban aniden iyileşmiş...Kız baytar mektebini kazanmış...

.Aşkın gözü kör olsun; çoban da inat edip aynı fakültede tavşan bakıcılığı yapmaya başlamış...

Fekat mali durumları bozuk olduğundan ayrı ayrı evler tutamamışlar...

Çoban teke gibi kokuyor diye devlet yurduna da almamışlar...Karar verip ortak bir gecekondu tutmuşlar... Ayrı odalarda kalmalarına rağmen yokluktan aynı yatağı paylaşmaya başlamışlar...

Gel zaman, git zaman derken, kızın canı,aşeren hamileleler gibi , aniden çorba istemiş...

Hazır çorba alacak paraları olmadığından ortak fikir yürüterek evdeki malzemeleri harmanlayıp ortaya nefis bir çorba çıkarmışlar...

Tam içececekleri sırada, haset- kötü kalpli komşuların ispiyonları sonucunda, evlerini zabtiyyeler basmışlar...Onlar çorbada muradına ermeden kodesi boylarken, zavallı çorbayı ispiyoncu aç gözlü komşular içmişler.

İşte bu trajik çorbanın adı da : KIZLI -ERKEKLİ ÇORBASI OLMUŞ...

.....

Çorbanın yapılışı....

A-Malzemeler:  O sırada dolapta, mutfakta ne bulursanız mutfak tezgahına yığınız.

B-Yapılışı : Bulduğunuz tüm yiyecekleri mikserden geçiriniz...Tavada,salçayla  yağ kızartınız.

* 1 litre suya, 2 litre kızartılan şeyden karıştırınız.

* Kulak memesi kıvamına geldiğinde kısık ateşe dönünüz...

* Karıştırınız....

* Karıştırınız...

* Karıştırınız dedik ya kardeşim...

* 10 dakika sonra bakır tencereye boca ediniz..Üzerine besamel sosuyla, Baaddin Marley ekstresi ekleyiniz.

* Çorba kaplarına dağıtınız.  İhtiyaca göre üzerine hindibağ, çetrefilli zencefil; minaregölgesi ekleyiniz.

Afiyyet şeker olsun benim sevgili okurlarım...

..............

ATA Kemal Kardeşimizin arzusu üzerine, -Yeni versiyon İmam Bayıldı - tarifinde buluşmak üzere hepinize, Kızlı-Erkekli- Analı-Kızlı -Babalı oğlanlı mutlu sağlıklı günler dilerim efendüm.

Saygılarımla...Afiyet olsun.

* * * * * * *  *

 

 

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Kızlı erkekli çorbayı, bu çorbanın ortaya çıkmasına neden olanların başına boca etmek lazım Hocam. Hem de kaynar vaziyette...:) Selamlar, mutlu kalın...

Ayşegül HAYVAR 
 09.11.2013 15:24
Cevap :
EVET...AYŞEGÜL HANIM,HAKLISINIZ...HER ÇORBANIN BİR ÖYKÜSÜ VAR...ÇORBALARIMIZ VE ÖYKÜLERİ İSİMLİ KİTABIM YAKINDA PİYASAYA ÇIKIYOR.ANCAK OKUDUĞUNUZ GİBİ BU KIZLI-ERKEKLİ ÇORBANIN ÖYKÜSÜ ŞAKA DA OLSA GERÇEĞE ÇOK YAKIN.KİMLERİN BAŞINA DÖKÜLECEĞİ KONUSUNDA HEM FİKİRİM..SANIRIM YAKINDA BU ÇORBA İÇİLMEYİP HAŞLAMA OLARAK KULLLANILACAK... TEŞEKKÜRLER...SAYGILAR...SELAMLAR..   09.11.2013 19:06
 

Saygıdeğer Mesut bey, Şu can sıkıcı günlerde mizahi tarifler biraz dağılmamıza yardımcı oluyor, sağolun var olun efendim. Yazıdaki çorba kime niyet, kime kısmet olmuş yazık diyelim.....Men de sıraya girmek isterem, Ata beyin imam bayıldısından ve Erol beyin sıkmabaşlı soğan çorbasından sonracığıma, kalorisi düşük, tam buğday unundan gül börek tarifi mümkünatı var ise, ben peşinen teşekkürler edirem efemmm, selam ve saygılarim ve de hörmetleriminen...(mizahi yazılarınıza mizahi yorumlarım dilerim hoş görülüyordur.)

Yurdagül Alkan 
 09.11.2013 15:00
Cevap :
ELBETTEKİ MİZAHIN MİZAHLA YANITLANMASI ÇOK DOĞALDIR.MİZAH YAZILARI ÖNEMLİ GERÇEKLERİN HÜZÜN DOLU YANSIMASI DA OLSA ÜLKEMİN GÜZEL İNSANLARI,SİZİN GİBİ EMPATİK DÜŞÜNDÜKLERİNDE BİRÇOK FESATI YOK EDECEK GÜÇTEDİRLER.TATLI DİL YILANI DELİĞİNDEN ÇIKARIR.ŞEN ADAM GÜNEŞE BENZER;GİRDİĞİ YERİ AYDINLATIR.SİZİN GÜL BÖREĞİ TALEBİNİZ ÇOK YAKINDA KARŞILANACAKTIR EFENDİM.YURDAGÜL HANIM, HEP BÖYLE -YURDAGÜLÜNÜZ-......İLGİNİZE TEŞEKKÜR EDER,AFİYET,SAĞLIK DOLU GÜNLER DİLEYEREK SELAMLARIMI,SAYGILARIMI İLETİRİM EFENDÜM...HÖRMETLERİMİNEN...  09.11.2013 19:11
 

Marketlerde bu isimde corba var mi gercekten? Varsa en kisa zamanda toplatilip yasaklanacaktir suphesiz :)) imam bayildi tarifinizi sabirsizlikla bekliyorum, patlican en sevdigim sebze.. her ne kadar esim yemese de...

OynamıYorum 
 09.11.2013 14:58
Cevap :
EVET EFENDİM..ÇORBAMIZ ÜNLÜ MARKET RAFLARINDA BAŞ KÖŞEDEDİR...SON DERECEDE ZİHİN AÇICI ,HAFIZA GÜÇLENDİRİCİ BİLEŞİMLERLE GÜÇLENDİRİLMİŞTİR.YURT DIŞI SATIŞLARIMIZ DA TAVAN YAPMAKTADIR.ÇORBAMIZ NEDEN YASAKLANSIN....ANLAYAMADIM EFENDİM..ŞAKACI OLDUĞUNUZU BİLİYORUM..HEH HEE...ÖZLEM HANIM,PATLICANIN TATLISINDAN TURŞUSUNA KADAR TARİFLERİMİZ MEVCUTTUR.İMAM BAYILDI,HOCA AYILDI TÜRÜNDEKİ PATLICAN YEMEK TÜREVLERİ KONUSUNDA BÜYÜK TALEPLER VARDIR.EŞİNİZ DE BU PATLICAN TÜREVLERİMİZİN AŞİNASI OLACAĞINA EMİNİM...BENİ İZLEMEYE DEVAM EDİNİZ...ÇOOK YAKINDA EFENDÜM...TEŞEKKÜRLER...BAKİ SELAMLAR..SAYGILAR...  09.11.2013 16:44
 

Mesut hocam, sayenizde yeni yeni yemekler öğreniyoruz. Allah razı olsun. Anladığım kadarıyla sipariş üzerine tarifler alıp, yemekler yapıyormuşsunuz. Ben de sizden bir yemek tarifi almak istiyorum. "Sıkmabaşlı soğan çorbası" tarifini de Ata beyin siparişinden sonra rica etsem. Şimdiden teşekkürler. Saygılar, selamlar...

Erol Özışık 
 09.11.2013 14:19
Cevap :
Erol Bey,aşçınız görev ciddiyetiyle halkına hizmete devam ediyor..Arzunuz olan çorbayı derhal kayıtlarıma aldım ve adınızın altını çizdim efendim...Kalın sağlıcakla...sevgiler...saygılar...  09.11.2013 14:27
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
 
Toplam blog
: 1522
Toplam yorum
: 9157
Toplam mesaj
: 558
Ort. okunma sayısı
: 1539
Kayıt tarihi
: 23.06.07
 
 

İnsan yontmakla geçti ömr-ü baharı... Güzel ve canlı heykeller yaptı... Kimisinin içi çabuk boşal..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster