Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

22 Temmuz '16

 
Kategori
Türk Mutfağı
Okunma Sayısı
86
 

Kolay Köfte sarması tarifi

Kolay Köfte sarması tarifi
 

Kolay Köfte Sarması Tarifi


MALZEMELER:

 2 büyük bostan patlican

500 gram kıyma

1 adet orta boy soğan

1 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı biber salçası (tepeleme)

Bir tutam maydanoz

Tuz, kimyon, karabiber, kırmızı pulbiber

Üzeri için:

3 adet domates

3 adet sivri biber

Sosu için:

1 yemek kaşığı domates salçası

1 su bardağı su

Köfteli Patlıcan Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patlıcanları yıkayıp kurutun ve uzunlamasına ince ince dilimleyin üzerlerine tuz serpiştirip biraz bekletin acı suyu akması için, daha sonra kağıt havlu ile güzelce kurulayın ve tavaya azar azar sıvı yağ koyarak hafifçe önlü arkalı kızartın ve kağıt havlu üzerine alin fazla yağı süzülsün. Şimdi kıymayı bir kaba alin soğan ve sarımsağı içine rendeleyin maydanozu incecik kıyın ve baharatlar ve salçayla birlikte kıymaya ilave edin, tuzunu ayarlayıp iyice yoğurun, şimdi kıymadan ceviz büyüklüüünde parçalar alıp elinizle uzunlamasına köfte şekli verip patlıcanlara sarın ve tepsiye dizin. Üzerine ve aralarına domates ve biber dilimlerini yerleştirip üzerini folyo ile kapatın ve fırının en yüksek ısısında 30 dakika pişirin sonra fırından çıkarın ve sosunu hazırlayıp üzerine dökün ve folyosuz bir şekilde tekrar fırına verin ve yaklaşık 30 dakika daha fırında 200 derecede pişirmeye devam edin ve servis yapın… Afiyet olsun.

 

Kaynak: http://www.tariflerim.gen.tr/kolay-kofte-sarmasi-tarifi.html

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 471
Toplam yorum
: 16
Toplam mesaj
: 0
Ort. okunma sayısı
: 1677
Kayıt tarihi
: 17.02.14
 
 

34 yaşında, 1 kız, 1 erkek olmak üzere 2 çocuk annesiyim. Ev hanımı olduğumdan yemekler ile aram ..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster