Kremalı patates çorbası

MERİHİN MUTFAĞINDAN

MALZEMELER

5 adet Patates

100 gr Kıyma

1 ad Soğan

1 ad Pırasa

1 ad Kereviz

1 ad Havuç

1/2 litre Süt

1 litre tavuk suyu

1 su bardağı Krema

150 gr Tereyağı

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı sıvı yağı

Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Tencerede sıvıyağı ile soğan ve kıymayı kavurup, kevgir kaşıkla süzerek ayrı bir kaba alalım. Mini küp doğrayacağımız sebze ve patatesleri aynı tencerede sote edelim. Tuz ve karabiberi ekleyip, sıcak tavuk suyunu da ilave ederek kaynamaya bırakalım.

Yumuşayan sebzeleri mikserden geçirelim ve kavurduğumuz kıyma ve soğanı ekleyelim.

Erimiş tereyağı, süt, yumurta ve kremayı, çırparak ilave edip bir taşımlık daha kaynatalım.

Afiyet olsun