Küçük pizzalar

Sizlerle gene yapılması çok kolay bir tarifi paylaşmak istiyorum. Hele bir de hamur mayalıyorum ama bir türlü tutturamıyorum diyorsanız işte tam size göre bir tarif. Artan peynirlerinizi ve zeytinlerinizi de çeşitli baharatlarla zevkinize göre tatlandırıp hamurların ortasına koydunuz mu işte size çocuklarınızın ve misafirlerinizin seveceği lezzetleri pizzalar.

MALZEMELER:

2 adet ekmek fırınından alınmış ekmek hamuru

Yarın paket margarin veya tereyağı yumuşatılmış.

ÜSTÜ İÇİN:

Beyaz peynir ( lor, çökelek de olur)

Zeytin

Maydanoz, tere otu, kekik, nane, taze sarınsak,

Domates, biber, ( çok küçük doğranmış ) bir tatlı kaşığı salça.

1 Adet yumurta sarısı, bir tatlı kaşığı zeytinyağı.

İsteğinize göre sosis, sucuk, pastırma ve kaşar peynirlide hazırlayabilirsiniz,

YAPILIŞI:

2 Adet ekmek hamurunun içine yumuşatılmış margarini ilave edin. Hamurla yağı yoğurarak iyice özleştirin. Fırın tepsisini yağlayın. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alın yağlanmış fırın tepsisine koyun. Elinizle hamurun üstüne bastırarak fincan tabağı büyüklüğünde yayın ve ortasını elinizle bastırarak biraz çukurlaştırın. Artan peynirleri bir iki dal maydanoz, tere otu çok az salça (renklendirmek için) domates, biber, sarımsak taze olursa tadı çok daha güzel oluyor (1 adet yetiyor) kırmızı pul biber ilavesiyle hazırlayın yada zeytinin çekirdeklerini çıkarın yeşil biber, domates (küçük, küçük doğranmış) ve kekik, nane ilave edin zeytini de bu şekilde hazırlayın, hazırladığınız malzemeleri hamurun ortasındaki çukurlara yerleştirin. Bir yumurta sarısının içine bir tatlı kaşığı zeytinyağı ilave edin ve karıştırın bu karışımı hazırlamış olduğunuz pizzaların üstüne sürün ve 180 derecede 45 dakika üstleri nar gibi kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.