- Kategori
- Yemek - Mutfak
Kuru incirli tarçınlı rulolar
*4,5 su bardağı un
*1 paket veya 1 çorba kaşığı kurumaya
*1 çay bardağı süt
*Yarım paket margarin veya tereyağ (ben yarısını sıvıyağ koydum)
*1 çay kaşığı tuz
*1 yumurta
HAMURLARIN ARASINA
*4-5 kuru incir
*2 tatlı kaşığı tarçın
*1 vanilya
YAPILIŞI:
*Önce kabartılarak kullanılan maya ise 1 fincan ılık suda karıştırıp kabrmasını bekleyelim ama hamurla birlikte kullanılan maya varsa şöyle hazırlayalım:
*Unun ortasını havuz gibi açıp bırakın
*Sütü kaynatın ve içine yağı,tuzu ve şekeri koyun ve karıştırın
*Biraz soğuyunca unun ortasına sütlü karışımı dökün
*Yumurtayı da kırın
*Bu malzemeyi karıştırıp yanlardan un alalrak yumuşak bir hamur elde edin.
*Robotunuz varsa önce sıvıları koyarak karıştırın ve unu bir kaç defada ekleyin
*Bu şekilde çok kolayca hamur yoğurmuş oluruz
*Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatarak ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın
*Mayalanan hamuru güzelce yoğurup ikiye bölün
*Her bir parçayı yarım santimlik dikdörtgen açın
*İç malzemeyi bir kapta karıştırıp 2 dikdörtgene bölüştürün
*Uzun kenardan başlayarak yukarı doğru rula sarın
*Ruloyu 2-3 santim aralıklarla kesin
*Üzerlerine hafifçe bastırıp yağlanmış tepsiye dizin
*Tepside de 10-15 dak.daha mayalansın
*185 derecedeki önceden ısıtılmış fırında pişirin
*İsterseniz daha beyaz da bırakabilirsiniz,ben kızarttım.
*Soğuyunca üzerine pudra şekeri veya tarçınla karışık pudra şekeri ekebilirsiniz..
AFİYET OLSUN...
Facebook'ta Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için tıklayın
Twitter'da Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için tıklayın
İnstagram'da huzurlu_ mutfak yazarak takip edebilirsiniz...