Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

21 Mayıs '12

 
Kategori
Yöresel Yemekler
Okunma Sayısı
1136
 

Kuymak

Kuymak
 

kuymak


Kuymak doğu illerinde sevilen bir yemek.Karadeniz Bölgesinde daha değişik şekilde mısır unu ile yapılır. Özellikle kahvaltıda yumurta, peynir, maydanoz ve dereotu yemeyen çocuklar için, annelerin kurtarıcısıdır.

 

YAPILIŞI

3 kaşık tereyağı eritilir içine 2 kaşık un konularak hafif kavrulur. 2 kâse tuzsuz lor peynir konularak birlikte çevrilir. 2kahve  fincanı sütle birlikte karıştıra, karıştıra pişirilir. Üzerine 3 yumurta kırılır. Tekrar karıştırılarak pişirilirken önceden ince, ince doğranmış maydanoz, dereotu, yeteri kadar tuz, isteye göre karabiber ve kırmızıbiber konularak iyice karıştırılarak pişirilir. Çocuklar baharat sevmiyorlarsa konulmaz. Servis tabağına alınarak, sofraya getirilir. Afiyet olsun.

 

NAHİDE ÇELEBİ 

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Kuymağın hep özel ve yöresel peynirle yapıldığında güzel olacağını düşünmüştüm. Tarifinizi okuyunca böylesinin de çok güzel olabileceğini düşündüm. Lor peynirini de çok severim.Deneyeceğim.Kaleminize sağlık arkadaşım.Sevgiler…

Naz Avcı 
 21.05.2012 21:07
Cevap :
Teşekkür ederim canım deneyin çok seveceksiniz.Sevgiler.NAHİDE  22.05.2012 6:00
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
 
Toplam blog
: 1967
Toplam yorum
: 12046
Toplam mesaj
: 162
Ort. okunma sayısı
: 1034
Kayıt tarihi
: 25.11.08
 
 

Erzurum doğumlu, Ankara'da yaşıyor. D.T.C.F mezunu, emekli lise öğretmeni, evli, 2 çocuklu. "İsya..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster