Lahana Çorbası Diyeti ve Çorbanın tarif değerlendirmesi

Diyet gündeminin meşhur lahana çorbası

Uzun zamandır diyet gündeminin baş tacı olan lahana çorbası tarifini değerlendirmek istedim.

Bilmeyenler için hatırlatmakta fayda var lahana çorbası diyetinde iken bu çorbanın dışında başka bir şey tüketilmiyor. İçinde ne yağ, ne et, ne süt ne de tahıl grubundan yiyecek bulunuyor. Sadece sebze içeren bu diyet elbette hızlı kilo verdiriyor. Çünkü sebzenin lifleri ve çorbanın sıvı oluşu doygunluğu sağlıyor.

Tek başına çorba diye baktığımızda lahana çorbasının çeşitli sebzeler içeren, sağlıklı leziz bir yemek çeşidi olduğu göze çarpıyor. Ancak tek başına tüketilmesi durumunda enerji ve besin öğeleri yönünden metabolizmanın tüm ihtiyaçlarını karşılayamayacağı da açık.

Gün boyu 12 porsiyon içilse bile toplamda 600 kkal enerji sağlayan bu çorbayı siz siz olun tek başına tüketip metabolizmanızı bozmayın.

Zayıflama Diyeti için Yapılan Lahana Çorbasının tarifi inceleyelim:

Malzemeler (12 porsiyon)

1 orta boy beyaz lahana

1 demet taze soğan

2 kuru soğan

1 baş kereviz

1-2 adet yeşilbiber

1 adet domates

1 adet kabak

1 enginar

1 havuç

Maydanoz

Yapılışı:

Bütün sebzeleri ufak ufak doğrayın. Sebzelerin üzerini 3 parmak geçecek kadar su ilave ederek düdüklü tencerede pişirin. Piştikten sonra dilerseniz blender'dan geçirebilirsiniz. Çok az tuz ve baharat ilavesi yapılabilir.

1 Porsiyon lahana çorbası ölçüsü: 2 kepçe

1 Porsiyon lahana çorbası değişim ölçüsü: 1 sebze

1 Porsiyon lahana çorbası kalorisi: 50 kalori
 

Uzman Diyetisyen Aysen Arıcan Öz