Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

18 Eylül '08

 
Kategori
Yemek - Mutfak
 

Lezzetli bir başlangıç

Lezzetli bir başlangıç
 

İŞTAH AÇICI MUAMMARA


Taze ceviz zamanı şimdi.
Sabah kahvaltıların da bile kızarmış ekmek üzerine sürerek te yenebilecek iştah açıcı , bir başlangıç olarak , sofralarınızda yer verebileceğiniz, mükemmel bir vitamin deposu Muammara hazırlamaya ne dersiniz? Sıvayın kolları o zaman.


MUAMMARA

Malzemeler

500 gr.dövülmüş Ceviz İçi

1 Dilim Bayat Ekmek İçi

birkaç sap taze nane

1/2 Demet Maydanoz

2 Diş Sarımsak

2 sap Taze Soğan

2 ad. közlenmiş kırmızı biber

1 yemek kaşığı acı biber salçası

2 Çorba Kaşığı Tahin

1 Kahve Fincanı Zeytinyağı

1/2 Limon suyu Karabiber, Kimyon. Kırmızı Tozbiber, Tuz


Hazırlanışı

Közlenmiş kırmızı biberleri ayıklayıp çok ince kıyın.

Taze soğan nane ve maydanozu ince ince kıyın.

Sarımsağı ezin. Ceviz içi, ıslatılmış bayat ekmek, biber, maydanoz, nane, taze soğanla karıştırın. salçayı ekleyip hafifce yoğurun

Zeytinyağı, tahin, limon suyu, ve baharatları da ekleyipiyice ezin.

Bir servis tabağına alıp domates dilimleri ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

 
Toplam blog
: 405
: 2124
Kayıt tarihi
: 30.11.07
 
 

1952 Ankara doğumluyum. Blog sayfam, sevgiye, saygıya, önem veren erdemli kişilerin buluşma mekanı o..