- Kategori
- Yemek - Mutfak
Lezzetli bir başlangıç
İŞTAH AÇICI MUAMMARA
Taze ceviz zamanı şimdi.
Sabah kahvaltıların da bile kızarmış ekmek üzerine sürerek te yenebilecek iştah açıcı , bir başlangıç olarak , sofralarınızda yer verebileceğiniz, mükemmel bir vitamin deposu Muammara hazırlamaya ne dersiniz? Sıvayın kolları o zaman.
MUAMMARA
Malzemeler
500 gr.dövülmüş Ceviz İçi
1 Dilim Bayat Ekmek İçi
birkaç sap taze nane
1/2 Demet Maydanoz
2 Diş Sarımsak
2 sap Taze Soğan
2 ad. közlenmiş kırmızı biber
1 yemek kaşığı acı biber salçası
2 Çorba Kaşığı Tahin
1 Kahve Fincanı Zeytinyağı
1/2 Limon suyu Karabiber, Kimyon. Kırmızı Tozbiber, Tuz
Hazırlanışı
Közlenmiş kırmızı biberleri ayıklayıp çok ince kıyın.
Taze soğan nane ve maydanozu ince ince kıyın.
Sarımsağı ezin. Ceviz içi, ıslatılmış bayat ekmek, biber, maydanoz, nane, taze soğanla karıştırın. salçayı ekleyip hafifce yoğurun
Zeytinyağı, tahin, limon suyu, ve baharatları da ekleyipiyice ezin.
Bir servis tabağına alıp domates dilimleri ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.