Limon soslu Peynirli Kek

Limon  Soslu Peynirli Kek

Kullanılacak Malzemeler:
50 gram krem peynir,
4 çorba kaşığı tereyağı,
400 ml süt,
1/5 paket yulaflı bisküvi,
1 adet limon,
1/3 su bardağı taze limon suyu,
1 paket vanilya.
Limonlu sos için;
1 tane yumurtanın sarısı,
1 adet yumurta,
2 çorba kaşığı tereyağı,
1,5 çay kaşığı limon kabuğu rendesi,
6 çorba kaşığı limonun suyu,
½  su bardağı toz şeker.

Hazırlama süresi:1,5 saat.
Buzdolabında bekleme süresi:2-3 saat.

Limon  Soslu Peynirli Kek’in Yapılışı

İlk önce 1/5 paket yulaflı bisküviyi kırarak ufalayın. 4 çorba kaşığı tereyağını eritin ve ufaladığınız bisküvilerle kek kalıbınıza yayın. Isıtılmış fırına koyun ve 10 dakika bekletin.50 gram krem peynirini mikser ile 10 dakika karıştırın ve  400 ml sütü de ilave edip 2 dakika daha karıştırın. Karışıma 1/3 su bardağı taze limon suyu ve

1 paket vanilyayı da ekleyin ve hepsini birlikte harmanlayın. Bu karışımı bisküvi ve tereyağı ile kapladığınız kek kalıbınıza boşaltın.

Kek kalıbınıza buz dolabına kaldırıp 2-3 saat bekletin. Limon sosunuz için 1 tane yumurtanın sarısını,1 adet yumurtayı,1,5 çay kaşığı limon kabuğu rendesini, 6 çorba kaşığı limonun suyunu,½  su bardağı toz şekerini bir kabın içerisine alın.

Kabı kaynar su dolu büyük bir tencereye koyun. Orta ateşe alıp 5-6 dakika benmari usulü karıştırarak pişirin. Daha sonra 2 çorba kaşığı tereyağını ilave ederek 6-7 dakika daha karıştırma işlemini sürdürün.Kabı çıkarın ve 45 dakika soğumaya bırakın.

Buzdolabında soğuttuğunuz keki çıkarın ve hazırladığınız sosu üzerine yayın. Dilerseniz üzerini limon dilimleri ile süsleyerek dilimlere ayırıp servise sunabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

kek tarifleri

http://www.pratikpastatarifleri.org/limon-soslu-peynirli-kek.html