Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

12 Kasım '10

 
Kategori
Yemek - Mutfak
Okunma Sayısı
664
 

Limonlu sütlaç

Limonlu sütlaç
 

Ingiliz usulü sütlac


Sütlaca dünya mutfaklarında da rastlamak mümkün. Dün denediğim tarif bir ingiliz versiyonu ve kesinlikle çok beğendim. Limonseverler mutlaka denemeli.

Malzeme:

100 g kırık pirinç
Rendelenmiş iki adet oranik limonun kabuğu
1 limonun suyu
1 l süt
3 yemek kaşığı şeker
250 ml krema
Birkaç damla limon yaği
Pudra sekeri
yapılışı:

Pirinç, limon kabukları ve sütü orta ateşte kaynatın. Ocağı en düşük ayara getirip pirincin yavaş yavaş sütü çekmesini sağlayın. Çok az süt kaldığında ocaktan alın. Beklerken tamamıyla çekecektir.
Ocaktan aldığınızda şekeri ekleyin. Beş dakika sonra da limon suyunu ilave edip karıştırın.
Sütlacı servis kabına alıp üzerine pudra sekeri serpin. Biraz ılıdığında buzdolabına alıp iyice soğutun.
Servis edeceginiz zaman kremaya limon yağını ekleyip katılaşana kadar çırpıp sütlaca ekleyin.
Tarif Nigella Lawson`un "Verführerisch zum Kochen" adli kitabindan...

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 26
Toplam yorum
: 13
Toplam mesaj
: 9
Ort. okunma sayısı
: 837
Kayıt tarihi
: 04.11.10
 
 

Berlin'de yaşıyorum, evliyim ve dört cocuk annesiyim. Yemek kitabi ve blog yazariyim. Bloglar..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster