Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

15 Kasım '07

 
Kategori
Yemek - Mutfak
Okunma Sayısı
6634
 

Malez

Malez
 

Bu akşam, kabak sütlüsü diğer adı malez ( yöresel tabi) tatlımızı yazayım da tamamlansın serimiz. Bir vefalı okuyucumun özel isteği üzerine hem de annemi bulmuşken, tam zamanı yazmanın.

Kabak sütlüsü yapmamız için iyi bir karakabak bulmamız şart. Ha, bu iyi karakabağı bulamazsak balkağının iyi olmayanından da yapabiliriz tatlımızı.

Malzemeler
1 kilo karakabak
1 kilo süt
1 kaseden bir parmak az şeker
1 çay kaşığı tuz

Kabağı soyup küp, küp doğrayalım. Yıkayalım. Tencereye koyup, bir bardak suyla pişirelim. İyice pişince ; sütü, şekeri ve tuzu ilave edelim. Mikser ile çırpalım. Ya da kudallayalım da Karadeniz'e özgü olsun. Tekrar ocağa koyalım. Kaynatalım. Altını kapatalım. Kaselere boşaltalım. Ha, şimdi tercih sizin. İster sıcak, ister soğuk ; kabak sütlünüzü yiyebilirsiniz artık.

Bizim kabaklar bittiği için yapamadım. Annem anlattı, ben yazdım. Fotoğraf da internetten.

Afiyet olsun.

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

nasıl bişe olaki?

FiGeN 
 15.11.2007 23:30
Cevap :
Bizim oralarda öyle derler ; balkabağının kardeşi.Balkabağı büyüklüğünde ,koyu yeşil renkli,üzeri nokta nokta beyaz .Bildiğimiz karakabak işte :).  16.11.2007 0:14
 

Kabak bitti! Ya bir de patateslilere başlarsa? Yok canıım! Kuruntuya girme Ahmet! Sakin ol! Daha yeni kabak yedik ,üzerine patates olur mu Akşam akşam akşam güneşi!

Ahmet Balcı 
 15.11.2007 23:16
Cevap :
Hem istersiniz ,hem şikayet edersiniz :)Gecenin bu vaktinde ;annem de yoruldu ben de.Bir kaç gün daha bir şey yok.Gerçi, kabaklı ekmek,kabaklı börek,arena ... daha bir sürü kabak tarifi var ama kabak yok.  16.11.2007 0:11
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 78
Toplam yorum
: 170
Toplam mesaj
: 48
Ort. okunma sayısı
: 2316
Kayıt tarihi
: 11.08.07
 
 

Unlarla uğraşmayı seviyorum; unutturuyor bana üzüldüğüm şeyleri. Mutfak aşkımın en kötü tarafı, işim..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster