Mantarlı Tavuklu Krep

KREP MALZEMELERİ

1 Kg süt

4 yumurta

Aldığı kadar un

YAPILIŞI

Sütün içerisine 4 yumurtayı kırarak iyice çırpınız, unu ilave ediniz. (Boza kıvamından biraz daha sıvı olacak biçimde) Yeterince çıptıktan sonra yağsız krep tavasına krep kalınlığında kızartınız tabağa alınız.

İÇ MALZEMELERİ

4 adet tavuk budu

½ Kg mantar

1-2 adet kırmızı biber

Kaşar peyniri

Domates

2 adet orta boy soğan

Arzuya göre baharat, tuz

Dereotu

Yağı tavada kızdırarak soğanı kavurunuz mantar ve biberleri ilave ediniz. Yeterince kavrulunca parçalanmış tavukları ilave ediniz. Baharat, dereotu, tuz vs. İlave ediniz. Ateşten indirip soğumaya bırakınız. Kreplerin içine malzemeyi ilave ederek krepi kare biçimde kapatınız. Üzerine kaşar peyniri ve dilimlenmiş domatesi kürdanla tutturunuz. Tepsiye diziniz. Fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirip servis tabağına alınız.

Afiyet olsun...

L.G.E