Melemen

Akşam eve gitmişiniz yorgunsunuz canınız hiç bir iş yapmak istemiyorsunuz. Evde yemek yok, canınız çok basit birşeyler yapmak istiyor. Ne yaparsınız tabiki melemen. Nasıl yapılacağını biraz sonra tarif edeceğim ama şimdi melemenin öyküsünü anlatayım.

Fakir bir aile varmış, ailenin 3 tane çocuğu varmış, çocuklarının karnı çok acıkmış, annelerine ağlıyorlarmış. Anneleri evde bulunan domates ,yeşil biber, yumurtadan yemek yapmış. Evin en küçüğü acıktım diye ağlarken annesi meleme kuzum yemek pişti demiş ve MELEMEN yemeği böyle ortaya çıkmıştır.

Akşam eve gittiğinizde güzel bir melemen yanına köpüklü bir ayran ve pilav işte size güzel ve hafif bir akşam yemeği. Çocuklar da çok sever bu güzel yemeği.

MELEMEN TARİFİ

3 ADET ORTABOYDOMATES

3-4 SİVRİ BİBER

2 YEMEK KAŞIĞI YAĞ

4 ADET YUMURTA

YAPILIŞI:

Tavaya yağı koyunuz, biberleri doğrayıp yağın içine koyunuz. hafif kavurunuz, domatesi ekleyip onu da hafif kavurduktan sonra yumurtaları kırınız. isteğe göre tuzunu karabiberini ekleyebilirsiniz

AFİYET OLSUN