Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

02 Temmuz '08

 
Kategori
Yemek - Mutfak
Okunma Sayısı
1061
 

Menemenin dayanılmaz cazibesi

Menemenin dayanılmaz cazibesi
 

sevgiyi yemeğine katık yapanlar için...


Bekar yemeği olarak bilinir menemen...Doyurucu, besleyici, lezzetli bir yemek olması dolayısıyla çoğumuz severiz.

Eskiden; domatesle yumurtanın birlikte oluşturduğu lezzetten hoşlanmazdım, bu yüzden de yemezdim menemeni.

Son yıllarda, yeşil biber ve soğanı biraz bolca koyunca menemenin cazibesini keşfettim.

Özene bezene yaptığım; sarma, dolma, karnıyarık gibi zahmetli yemeklerden daha zevkle yeniliyor üstelik.

Aile bireyleri, büyükçe bir tavadan tabaklara servis yapmadan, kapış kapış yedikleri için mi zevkli oluyor yemesi

bilmiyorum.

Geçen gün; -söylemesi ayıp- buzluktaki ızgaralıkları indirmemiştim. Akşam için başka bir yemek de yoktu.

Üniversitede okuyan kızımıza , babası "hadi kızım bir menemen yap da yiyelim" önerisinde bulundu. Büyükçe bir tavada yaptı getirdi kızım. Söylediğim gibi kapı kapış yenildi.

Bu aralar yapmıyorsanız size de öneririm,

Kişi başı; ikişer yumurta , orta boy bir soğan, 3-4 kızartmalık biber, 3 tane domates, yarım çay bardağı kadar da zeytinyağı yeterli oluyor. Arzu ederseniz maydanoz da ilave edebilirsiniz. (üç-dört kişilik için ) Sırasıyla; önce soğan pembeleşirken yeşil biberi , daha sonra domatesi tavaya koyuyorsunuz. En sonunda da yumurtaları kırıp karışırıyorsunuz. İyice piştikten sonra üzerine maydanoz serpip servis yapabilirsiniz.

Tabii ki birçok insan menemeni bilir ve yapar. Gençlerden bilmeyen varsa bu kolay ve besleyici yemeği yapmaları için , ölçülerini ve yapılışını yazdım.Afiyet olsun.

*******

*******

*******


Bir önceki bloğumda, yazılarıma yorum yazan yazarların isimlerini belirtip teşekkür etmiştim.Beni güvenilir yazar kategorisine koyan editörlere ve mesaj gönderen MB yazarlarına teşekkür etmeyi unutmuşum. Onlardan özür diliyor, selamlarımla birlikte teşekkürlerimi iletiyorum. Mesaj gönderen MB yazarlarının isimlerini de bu satırlarda yazmak istiyorum.

Been maya, şöför nebahat, causasianscorp, olanların farkındamısınız maviyle, Harun Deniz , moonligh1 , mezopotamya prensesi , Ahmet yılmaz, kaliteli yaşam, solohan, şekerpınarı, başak_33, firaz dag, Gülsüm Tıknaz.

İlginiz için tekrar teşekkürler, selam ve sevgiler....




Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Hocam merhaba menemenin çeşidi bitmez, maksat sohbet muhabbet olsun menemenin sizin yaptığınız gibi soğanlı olanına bizde yaz menemeni derler, aslı sadece domates ve acı sivri biberle yapılanı diye biliriz, amma sucuk, domates ve biberle yapılanı da tavsiye ederim çok leziz olur kıymalısını da yaparlar kimi yerlerde amma aslı domates ve biber fazladan katılan ne ise onun ismi de eklenir menemene sizin de dediğiniz gibi besleyici, lezzetli, pratik ülkemize özgü lezzetlerden sadece biridir sevgiyle kalın saygılar.

emekli 
 15.07.2008 22:51
Cevap :
YAŞASIN MENEMEN DOSTLUĞU, Küçük şeylerden mutlu olmayı başarabildiğimizin kanıtıdır menemen.Ucuz ve herkesin hemen yapabileceği bir yemek olması da ,halkımızın sofrasında sıkça boy göstermesinin nedeni sanırım.Az sonra sucukla deneyeceğim...Selam ve sevgiler...  16.07.2008 18:44
 

Nur Hanım merhaba, geçen sene ben de menemen tarifi yazmıştım. Linkini buraya yazıyorum. Arzu ederseniz, bir göz atarsınız. Şimdi gelelim sloganımıza: Yaşasın menemen yemekleri kardeşliği...Tüm menemen tarifleri birleşsin... http://blog.milliyet.com.tr/Blog.aspx?BlogNo=46266

Hakan Şahin 
 03.07.2008 13:58
Cevap :
Sizin menemen tarifiniz de çok hoşuma gitti.Menemen yemekleri kardeşliği fikri de çok hoş. Bu vesile ile menemenin uluslararası tanıtımına da katkıda bulunmuş olduk...Sevgiyle kalın....  05.07.2008 18:00
 

Ben mutlaka peynir de eklerim. Özellikle kokulu peynir olmalı. Keçi peyniri, ya da Ezine peyniri gibi. O zaman gerçekten muhteşem oluyor. Sevgi ve selamlar...

Tülin Aksoy 
 02.07.2008 21:48
Cevap :
İlk menemen yapışımda peyniri mutlaka deneyeceğim.Öneriniz ve yorumunuz için teşekkürler. Böyle paylaşımlar da bazen gerekli ve hoş oluyor.Selam ve sevgilerimi iletiyorum.  05.07.2008 18:04
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
 
 
Toplam blog
: 307
Toplam yorum
: 767
Toplam mesaj
: 88
Ort. okunma sayısı
: 1365
Kayıt tarihi
: 08.08.07
 
 

Emekli Türkçe öğretmeniyim.Şimdi Marmara Üniversitesi bünyesinde bulunan, Atatürk Eğitim Enstitüsü ..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster