Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

27 Kasım '08

 
Kategori
Türk Mutfağı
Okunma Sayısı
2004
 

Merihin aşım çorbası

Merihin aşım çorbası
 

MERİHİN AŞIM ÇORBASI


İşte size, kış akşamlarına özel başlı başına vitamin deposu kendi adımı verdiğim çorbamın tarifi.

Saygılarımla,

100 gr kıymanın içine tuz, kimyon ve 1 yemek kaşığı galeta unu ve 1 adet yumurta beyazı ilave ederek yoğurun ve çok küçük yuvarlak
köfteler hazırlayarak bir tabakta iyice unlayın.

Yarım su bardağı una 1 çay kaşığı tuz, bir yumurta ve alabildiğince su ilavesi ile kulak memesi kıvamında hamur yapın.

Hamuru, merdane ile açarak ince yarım parmak büyüklüğünde kesin.(dileyen hazır erişte de kullanabilir),

1 fincan haşlanmış nohudu limon suyunda bekletin.

Bir kase yoğurt, yarım limonun suyunu, bir yumurta, 1 kaşık soya sosu ve1 tatlı kaşığı nane ilave edip iyice çırparak terbiyesini hazırlayın.


Bir ufak soğanı tencereye rendeleyin ve az z.yağında çevirirken 1 tatlı kaşığı un ,
1 kaşık salça, pul biber ilave edip, kavurun.

İki adet domatesi rendeleyip ekleyin sos kıvamına gelince, yeterince su (varsa et suyu)koyarak kaynatın.
Köfteleri koyun 15 dakika pişirin.

Sonra da hamurları ve nohutları ekleyip, 10 dakika daha kaynatın.

Ateşten almadan terbiyesini verin.
Servis yaparken üzerine kıyılmış maydanoz serpin,

AFİYET OLSUN,

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

bu yemekler ne böyle ..nasıl kacırmısım..Çok acıktım çookk:)

son tual 
 27.11.2008 16:01
Cevap :
teşekkür ederim.  01.12.2008 15:20
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 405
Toplam yorum
: 195
Toplam mesaj
: 40
Ort. okunma sayısı
: 2108
Kayıt tarihi
: 30.11.07
 
 

1952 Ankara doğumluyum. Blog sayfam, sevgiye, saygıya, önem veren erdemli kişilerin buluşma mekanı o..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster