Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

10 Aralık '17

 
Kategori
Yemek - Mutfak
 

Mevsim Çorbası

Mevsim Çorbası
 

Sağlık açısından sebzeleri mevsiminde tüketmek gerek. Mevsim çorbasının içinde çeşitli sebzeler olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir.

Bugün sizlere mevsim çorbası yapacağım.

2 kereviz, 2 havuç yıkanır soyulur rendelenir. İçine kabukları soyulup rendelenmiş orta boy bir soğan eklenir. Yıkanıp ince kıyılmış pırasa, ıspanak, yaprakları, yine yıkanmış ince kıyılmış maydanoz dereotu ilave edilerek 1 avuç yıkanmış pirinç koyulur ve İsteye bağlı tuz konulur.

Eğer varsa et veya tavuk suyu ilave edilerek çorba pişirilir. Piştikten sonra 2 yumurta 2 kaşık un iyice çırpılarak yavaş yavaş çorbaya ilave edilir ve karıştırılır bir iki taşım daha kaynatılır ve ocağın altı kapatılır.

Arzuya göre 1 kaşık tereyağı eritilir 1 kaşık kuru nane ve 1 çay kaşığı kırmızıbiberle karıştırılıp çorbanın üstüne gezdirilir. Afiyet olsun.

NAHİDE ÇELEBİ

 
Toplam blog
: 1977
: 1045
Kayıt tarihi
: 25.11.08
 
 

Erzurum doğumlu, Ankara'da yaşıyor. D.T.C.F mezunu, emekli lise öğretmeni, evli, 2 çocuklu. "İsya..