Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

06 Kasım '10

 
Kategori
Yemek - Mutfak
 

MEZGİT BALIK KÖFTESİ

MEZGİT BALIK KÖFTESİ
 

BALIK KÖFTESİ


MEZGİT BALIK KÖFTESİ

MALZEMELER

1 kilo fleto mezgit

1 yemek kaşığı galeta unu

1 yemek kaşığı mısır unu

1 yumurta sarısı

1 ufak baş kuru soğan rendesi

3 sap taze soğan (çok ince kıyılacak)

Yarım demet maydanoz(kıyılacak)

4 sap dereotu(ince kıyılacak)

1 çay kaşığı köri

1 adet limon kabuğu rendesi

Yarım çay kaşığı karabiber

HAZIRLANMASI

Fleto mezgitleri doğrama tahtası üzerinde büyük bir bıçak yardımıyla iyice kıyalım ve derin bir kaba alalım.

Tüm malzemeyi ilave ederek köfte gibi yoğurup orta boyda yassı köfteler yapalım ve kızdırılmış sıvı yağında kızartalım ve kağıt hazlu üzerine alarak fazla yağını emdirelim.

Yeşil marul ve limon dilimleri ve halka kesilmiş soğan dilimleri ile süslenmiş servis tabağına alarak dilerseniz, limon suyu ve mayonez ile hazırlayacağımız sos eşliğinde servis yapalım.

Afiyet olsun.

 
Toplam blog
: 405
: 2124
Kayıt tarihi
: 30.11.07
 
 

1952 Ankara doğumluyum. Blog sayfam, sevgiye, saygıya, önem veren erdemli kişilerin buluşma mekanı o..