Mor Lahana Salatası

   Malzemeler : 

Bir küçük mor lahana 

Birkaç sap dereotu 

Birkaç sap maydanoz 

Bir avuç parçalanmış ceviz içi 

Bir avuç kadar küp doğranmış taze kaşar peyniri 

Birkaç adet kornişon salatalık turşusu 

Sızma zeytinyağı , limon ya da elma sirkesi ve tuz 

     Hazırlanışı : 

 Lahana ince ince kıyılır bir miktar tuz ile rengi açılana ve yumuşayana dek ovulur ve bir süre bekletilir.

 Tuzu suyla arindirildiktan sonra istenilen miktarda zeytinyağı ve limon ( ya da elma sirkesi) eklenir ve kalan diğer malzemeler küçük küçük doğranarak lahana ile karıştırılır. 

    Not: Malzeme oranları arzuya göre ayarlanabilir. 

            Afiyet olsun.