Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

15 Aralık '15

 
Kategori
Yemek - Mutfak
 

Patates Salatası

Patates Salatası
 

MALZEMELER
4 adet orta boy patates
1 adet büyükçe kırmızı soğan
4 dal  kadar taze soğan
6 tane  kurutulmuş domates
1 büyük diş sarımsak
çeyrek demet maydanoz
çeyrek demet dereotu
çeyrek demet nane
3 yemek kaşığı ile zeytinyağı
2 tam sıkılmış  limon suyu
1 tatlı kaşığı ile balsamik sirke
1 çay kaşığı ile tuz
Yarım çay kaşığı kırmızı ile toz biber
 
NASIL YAPILIR?
Patateslerin kabuklarını soymadan 30 dakika kadar orta ateşte haşlayın.
Suyunu süzerek kabuklarını soyun.
Sonra patatesleri iri parçalar halinde kesin.
Derin bir salata kâsesine alıp, soğuması için bekletin
Kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayın.
Sarımsağı rendeledikten sonra taze soğanları halkalar halinde doğrayın.
Maydanozu, dereotunu ve naneyi ince bir şekilde kıyın.
Kapari çiçeklerine hoş koku vermesi için küçük parçalar halinde kesin.
Kurutulmuş domatesleri ince uzun parçalar halinde doğrayın.
Salatanın sosu için; zeytinyağını, limon suyunu, balsamik sirkeyi, rendelenmiş sarımsağı, tuz ve kırmızı toz biberi küçük bir kapta karıştırın.
Ayrı bir yerde doğradığınız yeşillikleri salata kâsesine ilave edin Patates ile birlikte harmanlayarak üzerine sos ekleyin ve patateslerin ezilmemesi için yavaş bir şekilde  karıştırın.
Bekletmeden, sevdiklerinize ikram edin.
 
Toplam blog
: 156
: 394
Kayıt tarihi
: 08.06.15
 
 

Gastronomi ve Mutfak Sanatları dalında eğitim aldım.En iyi ve en kötü günlerimde beni her zaman e..