Patatesli Karnıbahar Köftesi

görsel netten

Karnıbahar köftesi değişik şekillerde yapılıyor. Genelde kızartılarak pişiriliyor, biz kızartmalara karşı olduğumuz için fırında yapıyorum. Lezzet yönünden daha leziz oluyor, denemenizi öneririm.

YAPILIŞI

3 patates önceden haşlanır soyulur rendelenir. Yarım kilo karnıbahar tuzlu suda haşlanır (haşlama suyunu atmıyorum sabah aç karnınıza içince mide ve bağırsak problemlerine iyi geliyor) haşlanan karnıbaharlar didiklenir, haşlanıp rendelenen patateslerle karıştırılır, içine 1 yumurta, 1 kaşık un, yıkanıp kıyılmış maydanoz, isteye bağlı tuz, kimyon konularak iyice yoğrulur, köfte şekli verilir ve yağlanmış fırın tepsisine sıralanır. Bir kapta 1 yumurta, 1 bardak süt ve 3 kaşık sıvı yağla iyice çırpılıp köftelerin üzerine dökülür. Üstüne yarım su bardağı rende kaşar gezdirilir ve önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında pişirilir. Pişen köfteler fırından çıkarılıp soğuyunca servis tabağına alınır isteyen üzerine sarımsaklı yoğurt dökebilir. Afiyet olsun.

NAHİDE ÇELEBİ

Cemile Torun, Sündüs Akkaya, Abdülkadir Güler ve 2 diğer kişi bu blog'u önerdi.

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

kategoriden rastgele blog getir

Yorumlar (12)

Değişik tatları seviyorum, harika yemek tarifleriniz var, en kısa zamanda yapacağım sevgilerimle Nahide hanımcım..

gülsen tunçkal

02.01.2015 22:28

Cevap :: Canım Kardeşim, değerli yorumunuza çok teşekkür ederim. Benden daha güzel bu yemeği yapacağınıza eminim, afiyet olsun.Selam ve sevgilerimle.NAHİDE ÇELEBİ 03.01.2015 8:17

Sunumun da lezzeti ikiye katlayacağı gerçeğini hiç unutmam.Bazen yaparız biz de.Son derece leziz ve besleyici bir yemek...Elinize sağlık öğretmenim o nefis tadı tekrar hatırlattığınız için.Selam ve saygılarımla.

Abbas Oğuz

13.12.2014 23:45